聞癌色變這個詞來形容人們對癌癥的態度想必一點也不過分，癌癥到目前已經發展成為嚴重影響人類生命的殺手，而對于癌癥盡管每個人都很痛恨。隨之的致癌傳言跳出來，不斷地撥動人們本就緊繃的神經。究竟哪些食物含含強致癌物？以下9類食品香港美容網編輯建議大家盡量少吃哦~
1、腌制食品
咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養，而且會讓食物產生苯并芘等化學致癌物。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。
5、霉變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。腐敗變質的食物產生的毒素除了可能引起腹痛、嘔吐、腹瀉等急性中毒外，還有比較嚴重的潛在危害。
6、隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。
7、檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
8、反復燒開的水
反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
9、含有多種添加劑的食品
特別對于兒童來說，長期大量攝入食品添加劑，會對其生長發育和身體健康形成威脅。