秋季人體容易產生燥氣，出現口干舌燥、聲音嘶啞、干咳少痰，皮膚也容易干燥脫皮，甚至粗糙干癢。進入秋季需防秋燥，而防治秋燥最簡單有效的方法便是通過飲食，根據“燥則潤之”的原則，選用生津養陰滋潤多汁的食品，抵御“燥氣”。
那么，防止秋燥吃什么好？
涼拌蓮藕
材料：蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽。
做法：將蓮藕去皮切洗凈，切成薄片。將切好的蓮藕用開水焯1、2分鐘，然后放入涼水中。把蓮藕片裝入大大碗中，依次加入適量的鹽、糖、醋和香油，攪拌均勻即可。
冬瓜仁薏米粥
材料：冬瓜仁20克、薏米15克、粳米100克 。
做法：冬瓜仁清洗干凈，加入適量的清水，煎煮隔渣取汁備用；薏米和粳米淘洗干凈，加入煮好的冬瓜仁汁液一起煮成粥，調味即可食用。此粥有清肺化痰、排膿的作用，適用于肺熱咳嗽。
白木耳杏貝百合湯
材料：白木耳25克，杏仁10克，川貝母10克，百合15克。
做法：白木耳用水浸透發開洗凈，杏仁、川貝母、百合和蜜棗用水洗凈，杏仁去衣，放入沸水中，用中火煲一小時，再放白木耳，繼續煲半小時，即可飲用。具有潤肺止咳、養陰生津、清熱除痰的功效。
糖醋小排骨
材料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜。
做法：排骨加入米酒拌勻，腌10分鐘入味。沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。