一、白發變黑發的湯
1、黑豆排骨湯
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗凈切塊。涼水將排骨下鍋，大火煮開。開鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫。加入黑豆，再煲2小時左右，最后加鹽調味。
功效：中醫認為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏發的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭發有一定的滋養效果。
2、豬腎核桃湯
原料：豬腎1對，杜仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g。
做法：將以上三藥和豬腎加適量水，在旺火上煮30分鐘后，改文火燉至豬腎熟爛。食豬腎及核桃肉，飲湯。每日1劑，連服7-10日。
功效：治療腎陰虛所致的白發，出現頭昏健忘，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，五心煩熱，失眠多夢，舌苔少，脈細數者。
3、黑豆雪梨湯
材料：黑豆30g，雪梨1-2個。
做法：將梨切片，加適量水與黑豆一起放鍋內旺火煮開后，改微火燉至爛熟。吃梨喝湯。每日2次，連用15-30日。
功效：治療肺陰虧損所致的毛發柔弱，色白，倦怠乏力易感冒者。
二、白發變黑發的粥
1、仙人粥
原料：何首烏50克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。
做法：先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。
功效：此粥有養血益肝、因精補腎、烏須發之功，適用于須發早白和頭發枯黃的人。
2、桑仁粥
原料：桑椹子30克，糯米100克，少許冰糖。
做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內煮粥，粥熟時加入冰糖，調勻即可。
功效：此粥可補肝滋腎，養血明目，適用于因肝腎血虛引起須發早白、眼目昏糊的人。
3、芝麻粥
原料：黑芝麻30克，粳米60克。
做法：先將黑芝麻淘干凈，曬干后炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。
功效：此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭發早白的患者朋友。