橄欖油不僅是保健食用的上等油品，同時也是護膚養顏的佳品。由于橄欖油中含有豐富的油脂、角鯊烯和抗氧化劑，具有較強的保濕性且易于吸收，有夏防曬冬保濕、養顏護膚之功效。長期使用能使皮膚光滑細膩而富有彈性，減少皺紋和淡化色斑。
冬季皮膚容易因缺少油脂而干燥皸裂或瘙癢，而在洗凈的皮膚表面涂上橄欖油，則有益于保持水分并滋潤營養肌膚，減緩皺紋的出現和皮膚老化程度。可在沐浴后在一杯水里加入一些橄欖油拌勻后，均勻地涂抹在肌膚上，按摩數分鐘，便可使皮膚光滑滋潤不瘙癢。
口唇干裂的人時常在唇上涂抹少量橄欖油，可使紅唇滋潤不開裂，而且也不怕吃到肚子里壞事。有“主婦手”的女性，身邊常備一小瓶橄欖油，做完家務洗完手后，少許涂抹一些橄欖油，雙手自然會細膩柔軟不粗糙。
上妝卸妝時，用1～2滴橄欖油輕柔均勻地揉搓于面部，再用熱毛巾敷面5～10分鐘，皮膚馬上就可以變得細膩潤澤。
有閑暇的女性還可以用鮮牛奶、香蕉泥，加入一匙蜂蜜和5滴橄欖油，調勻后敷面20分鐘。此面膜可使皮膚清爽潤滑、富有彈性，兼有淡化色斑和防皺之功效。尤其適合皮膚干燥者和易生皺紋者。