樹怕傷皮，不怕空心。人如果被燒傷，特別是重度燒傷，會伴隨一些列問題，由于集體組織受傷可能會發生營養障礙問題。在養傷期間，飲食是需要得到關注的。燒傷病人該如何飲食？
口服法補充營養不僅經濟方便，而且營養素組成也較齊全，并能增進食欲，促進胃腸道蠕動。在無其他病情及治療方面禁忌的病人，應盡量鼓勵其口服，并注意以下幾點：
1、對于嚴重燒傷病人，飲食應由少量試餐開始，逐漸增加，避免發生急性胃擴張和腹瀉。
2、燒傷前胃內有殘留食物的病人，暫不進食，傷后第2~3天，胃腸蠕動功能恢復后進食，開始每日3~4次，每次40~80ml，以后逐漸增量。
3、燒傷早期病人應以清淡易消化飲食為宜；燒傷后期病人應多食高熱量、高蛋白，質量高、體積小，易于消化吸收的食物，增加蛋類、魚類、肉類等。
4、禁煙酒及禁食辛辣刺激性食物。
燒傷病人的飲食必須受到關注，必須知道燒傷病人該如何飲食，避免營養不良引起傷口出現其他病狀。除存在口腔粘膜和食道燒傷外，燒傷后病人是可以進食的。可以根據病人的需求設計飲食搭配，輔助康復治療。