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燒傷后飲食調養有講究

燒傷后患者的心情都會受到一定的影響,很多患者不愿意多進食,沒有胃口,但是由于燒傷會造成營養的流失,所以燒傷患者的飲食是有講究的,對面部燒傷導致張口、咀嚼困難的病人給予軟食。對生活不能自理者,要親自喂飯,喂飯時要有足夠耐心,掌握好適當的溫度和速度,不可強迫進食,隨時了解病人對飲食的要求,保護病人的食欲。

不同階段的燒傷的飲食:

(1)燒傷早期

因為病人胃腸功能不好,需進易消化的少渣食物。如稠米湯、蛋白水,葡萄糖水、西瓜水、綠豆湯、酸湯,也可飲用冰激淋等。忌用引起脹氣和有刺激性的食物。

(2)感染期

應給高蛋白,高維生素飲食。如雞湯、肉湯、肝泥、肉泥、蒸雞蛋、蒸水果等。

(3)恢復期

要補充足夠的蛋白質與碳水化合物。每頓飯間要加餐;晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋類、肉類、糖類等。

(4)如果發生并發癥,根據不同并發癥給予不同飲食。

燒傷飲食的注意事項:

一、多進食,尤其多食雞蛋、豆類及其制品等易吸收的優質蛋白。

二、少食辛辣刺激性食物,如辣椒、姜、蒜等。

燒傷后飲食護理要點:

1、重度燒傷72小時內病人因大量體液丟失,病人口渴明顯,此時要限制病人的飲水量,以免大量飲水造成胃擴張,影響胃功能。如果病人有饑餓感,且有食欲,給少量米湯、豆汁,可滿足病人對飲食的需要,也可中和胃酸,并通過飲食調節病人的情緒。對疑有胃腸出血、休克未糾正、胃腸反應重者禁食水。

2、鼓勵進食。燒傷后病人需要營養飲食補充全身的極大消耗。但燒傷病人由于創傷、疼痛及由此造成的心理負擔,往往食欲不好。在確定病人胃腸功能正常的情況下,鼓勵多進食高蛋白、高維生素、易消化、少刺激的食物,多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的飲食習慣,在不影響食物多樣化的基礎上,不強求按比例飲食。少量多餐,一次進食不宜過飽,以免影響消化與吸收。

3、創造良好的進食環境。進食前30分鐘盡量停止一切影響病人食欲的操作,如可引起疼痛的創面噴藥、換藥,不談論影響病人情緒的話題,開窗通風,保持病室內空氣清鮮,多與病人交談,增加互相了解,解除病人的焦慮與恐懼。