隨著人們生活水平的提高，對吃的食物選擇越來越多，動的也越來越少，一體檢抓瞎了，指標這也高，那也高，三高是不用說了，慢性病三大王牌，但是“第四高”也正小荷才露尖尖角，這第四高就是高尿酸，只不過還沒有引起大多數人的重視。
一、什么是尿酸？
尿酸是嘌呤分解的產物。所以在了解尿酸是什么之前，我們要先知道什么是嘌呤。
嘌呤（Purine），主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身體內，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。
尿酸是嘌呤分解代謝的最終產物。人體每天要排出尿酸（800~1000）mg，其中70%經腎臟排泄，其余從腸道和膽道排泄，因此腎臟是尿酸排泄最重要的器官。
正常情況下，人體每天尿酸產生和排泄基本上保持動態平衡。如果尿酸在血液中長期含量高于標準值，那你可能就有高尿酸癥了。
二、尿酸過多的原因
1、嘌呤類物質代謝異常
如果人的體內嘌呤類物質代謝一旦發生異常，往往就會導致尿酸的升高。
人體內尿酸的來源不僅是外界飲食代謝，內源性嘌呤生成過多也是尿酸高的原因。
人體內尿酸的來源不僅是外界飲食代謝，內源性嘌呤生成過多也是尿酸高的原因
一般在動物細胞、家禽、水產中含量最高，所以日常生活中就盡量少吃為好。
內源性嘌呤生成過多，人體內源性嘌呤相比，內源性嘌呤比外源性因素更加重要，內源性嘌呤代謝生成的尿酸遠遠高于外源性嘌呤生成的尿酸量。
2、腎處理尿功能異常
體內嘌呤物質新陳代謝紊亂致使尿酸排出量持續減少，較多的患者會有腎處理尿功能異常的現象。
腎臟代謝異常，比如腎小球的吸收作用、腎小管的重吸收作用都會引起尿酸代謝異常，腎臟功能異常可能是先天性的、也可能是后天原因造成的，這種情況都比較少見。
三、吃什么能夠有助排出尿酸
而有兩種常見的食物能夠有助人體體內排出尿酸——冬瓜、黃瓜！中醫認為痛風的起因分很多種，需要辨證施治；而西醫認為痛風是體內嘌呤代謝出現問題，導致尿酸過多或者血液中尿酸升高，從而導致關節劇烈疼痛，甚至是關節畸形，行動出現障礙。
所以治療痛風的關鍵在于排出尿酸，并且保證盡量形成少量尿酸。這需要少吃肉類、動物肝臟，多吃果蔬。其中黃瓜、冬瓜等蔬菜，排尿酸量效果很好。
1、冬瓜：利尿清熱痛風的人這樣吃
冬瓜具有利尿、清熱、化痰等作用，在治療腎炎、水腫、暑熱、痔瘡等病癥方面都有成效。而且冬瓜是非常安全的食物，孕婦都可以食用。
2、黃瓜：利水利尿祛風熱止疼痛
中醫認為黃瓜味甘、性涼，具有除熱、利尿、清熱解毒的功效，主要治療煩渴、咽喉腫痛等，除此之外還可以祛風熱止疼痛。另外藥理實驗表明，黃瓜中含的矽，可以很好地減輕關節炎和痛風疼痛。