這些過期不能飲用的牛奶之所以能夠護膚，首先是因為牛奶中產生了大量乳酸，它可以軟化角質，具有良好的保濕作用。其次，牛奶雖然變質了，但是其中的脂肪在短時間內并沒有遭到破壞，因此滋潤效果并不會減弱。從這個角度來說，全脂過期牛奶護膚效果比脫脂牛奶更佳。
用過期牛奶護膚，可以直接用它來敷臉，也可以將一瓶過期牛奶倒進浴缸，用水稀釋之后泡澡。稀釋后效果會減弱，所以最好事先用牛奶涂抹全身，按摩5-10分鐘之后，再進浴缸浸泡。因為乳酸菌不會造成尿道感染，所以女性不需要擔心這種護膚方法的安全性。
需要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用了。因為當牛奶蛋白結塊后，就失去了保濕效果，護膚的意義就不大了。