認識小蘇打：學名是碳酸氫鈉，是一種白色的小晶體，受熱易分解，可溶于水，易溶于酒精。小蘇打可分為食用小蘇打跟化學用小蘇打。食用小蘇打可用于制作饅頭，油條等食品，具有使食品蓬松的效果。所以，蛋糕，面包等需要發酵的食品一般都會加入小蘇打。
小蘇打洗臉：小蘇打具有弱酸性，用蘇打粉清潔臉上的臟東西是可行的，可以促進細胞新陳代謝，也有助于去黑頭，但是要注意，使用的次數不能太多，一周只能用一兩次，否則會對皮膚產生傷害。此外，敏感性肌膚也不適宜用蘇打粉洗臉。
用蘇打粉洗臉具有預防皮膚老化的效果。因為蘇打水可以抗氧化，軟化皮膚表皮組織，加速死皮脫落，進而使肌膚變得光滑，清爽，也有利于打開毛孔，更加容易吸收潤膚乳。除此之外，蘇打粉也可以美白牙齒，每次刷牙使用蘇打粉，可以有效去除牙齒上的污漬。