有人認為便秘是一種病，一天不排便就覺得不正常，其實每天排便1-2次或者2-3天排便一次都屬于正常范圍，而便秘者主要表現為排便次數減少和排便困難，許多患者的排便次數每周少于2次，嚴重者長達2～4周才排便1次，大便干結，排便費力，用力排便可引起肛門疼痛、肛裂，可有頭痛、頭昏、腹脹、惡心、食欲不振、疲乏無力等癥狀。
引起便秘的原因有很多，包括功能性便秘、器質性便秘、內分泌紊亂、飲食和排便習慣以及精神因素等。有些便秘患者還有多種病因同時存在，并互為因果。不合理的飲食最容易造成便秘，那么便秘患者在平時的飲食中應該注意什么呢？
1、五谷雜糧：只吃精米、白面是不足以維持膳食平衡的，雜糧中含有對人體有益的微量元素，如鎂、鐵、鋅等，能加速體內的新陳代謝，便秘者可以糙米、胚芽米取代白米煮飯，加入燕麥、薏仁等營養谷物。另外，番薯、馬鈴薯等根莖類通便效果也極佳。
2、常吃乳制品：牛奶是天然的緩瀉劑，便秘患者若在睡前飲用150～200CC牛奶，次晨就易產生便意。大量研究表明，乳酸菌能夠調節機體胃腸道正常菌群，抑制腐敗菌的繁殖，幫助清除腸道垃圾。
3、應多食含纖維素高的蔬菜與水果。膳食纖維在腸道健康有重要的作用，可以預防和緩解便秘癥狀和功能紊亂。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、絲瓜、藕等含纖維素多，水果中以柿子、葡萄、杏子、鴨梨、蘋果、香蕉、西紅柿、青梅等含纖維素多。
4、補充足夠水分，這是解除便秘的重要方法。飲水過少或水分過度消耗，腸液分泌減少，每日攝入水分不足1000ml，可致使糞便干硬從而引起便秘。所以，便秘者每天要堅持多喝水。
5、規律的飲食生活，如想要維持排便系統規律運作，還必須三餐定時定量、避免暴飲暴食、不吃宵夜，以免制造腸胃負擔、擾亂消化節奏。飲食攝入總量不足，食品過于精細，缺少食物纖維，腸道受機械的或化學的刺激不足。脂肪攝入過少，亦可造成便秘。
便秘患者除了在飲食習慣中要多加注意之外，還要適當運動，加強體育鍛煉，也可以有效的促進腸胃蠕動。