白酒是酒的一種，但是通常指的就是高度酒，也是我們中國人的燒酒。白酒的度數有好幾種，但一般是以42度和52度居多的，大部分人還是比較喜歡喝42度的白酒的。
人們一直以為，適量喝酒有助于身體健康，但專家認為，人們對“適量”很難把握。世界衛生組織確定的適量飲用標準是：男性每天攝入酒精的量不宜超過20克，女性不宜超過10 克。研究發現，隨著年齡的增長，身體就越容易吸收酒精，對酒精所產生的作用也更加敏感，飲酒量也應該隨之減少。
對很多人來說，少量的酒精可以使人更加長壽，還可以降低人們患心臟病的可能性。特別是那些心臟病、中風以及糖尿病患病概率高的人，最有可能從適量飲酒（每日一到兩口）中獲益。但酒精對肝臟有明顯的毒性作用，大量并長期飲酒者中80%以上發展成為程度不等的脂肪肝，10%-35%發展成酒精性肝炎，10%-20%最終發展為肝硬化。我國酒精性肝病的發病率逐年上升。酒精性肝病包括輕度酒精性肝損傷、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。
既然酒精對健康有利也有弊，我們怎么能知道它對自己是好還是壞呢？對大多數人來說，一天喝一口酒就好了，而其他人則要把飲酒量控制在每周兩到三口內。如果你對此還有顧慮，可以向醫生咨詢一下。而且，如果沒有考慮自己的病史和現在的健康狀況，切不要做出輕率的決定。
以下是一些基本建議
1、如果你從不喝酒，那最好還是不要開始。因為對你來說，酒精帶來的負面效應可能會超過它能夠帶來的好處。
2、如果你現在喝酒，那么要嚴格把飲酒量控制在一天一口（一周五到七口之內）。考慮到心臟健康的因素，對男性來說，理想的飲酒量是每周兩到四口。
此外，需要特別注意的是，切記“暴飲”。這樣的集中飲酒（對女性來說一次超過三口，對男性來說一次超過四口）不會給健康帶來任何好處，只會顯著地提高人們過早死亡的概率。一次性喝酒過多，會引起心律不齊，從而導致血液凝塊，這是心臟病的導火索。而且，如果每天喝酒超過兩口會使血壓升高，增加患心臟病和中風的可能。