有人說花生中也含有大量的嘌呤成分,所以,在痛風的前期,或者是在痛風緊急的發展時期,是不能食用花生的。實際上,雖然花生作為健康的堅果好處多多,但也不是每個人都適合吃花生的。那么,哪些人不適合吃花生?
痛風患者
痛風是嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。
想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩(100克)炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當于吃了五兩半(275克)的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當于一勺油(10克),能夠產生90千卡的熱量。
高脂蛋白血癥患者
花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。