頸椎病是并不罕見，但是，目前沒有能使頸椎病完全逆轉和根治的藥物。只是通過治療來緩解病狀延緩發展，改善功能及矯正畸形，到了晚期，則需采用手術治療。如果說食療，也是可以的，只不過將人們常服用的含有維生素A、D、E、C及鈣磷等成骨素的藥物和食品制成食療藥膳罷了，但效果不錯，比服藥方便、全面。
但是，食療也是一種輔助治療，要在醫生指導下使用。以下介紹幾款食療方法，可供參考：
1、姜醋煲豬手。豬手1個，嫩鮮姜、好米醋、紅糖、溫開水適量。將豬手去毛刮凈，水洗，順骨縫劈兩瓣，再折成四截，放入開水鍋氽10分鐘，撈出控去水分；姜切成3分厚片，同豬手、醋、糖一齊放入砂鍋拌勻；倒入溫開水加蓋，慢火煲2小時，至酥爛，常食。
2、葛根煲豬脊骨。 配方葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加清水適量煲湯。它能夠益氣養陰，舒筋活絡，飲湯食肉，常用有效，適用于神經根型頸椎病。
3、紅薯胡蘿卜大棗枸杞糯米粥。紅薯50克、胡蘿卜30克、大棗5~7個、枸杞10克、糯米100克。將紅薯、胡蘿卜切成方塊；糯米用水泡發后，用適量水煮開加入其他備品煮熟，常食。
4、天麻燉魚頭。取天麻10克，鮮鳙魚頭1個，生姜3片，將天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。其能有效地補益肝腎，祛風通絡，適用于頸動脈型頸椎病。