腎的主要功能是排出毒素，腎臟會過濾血液排除鹽、毒素及所有不需要的物質進入人體。如此日積月累，鹽毒堆積，毒素就會越來越多。那么，吃什么菜能把腎洗的很干凈呢？
一般而言，在生活中，以下食物能起到清洗腎的作用：
1。大蒜。新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性，還可降低膽固醇，是益腎飲食的最佳選擇之一，而且大蒜還是強抗氧化劑。
2。西蘭花。西蘭花是十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養素，并且含鉀量相對較低，有助護腎。
3。蘋果。蘋果中含有大量有助抵抗炎癥的化合物，而且含鉀量相對較低，是保護腎臟的完美零食。
4。香菜。香菜散發一股特殊的香氣，香菜被認證為排腎毒的純天然食材。中醫認為，香菜性溫，通心、脾經，具有溫中健脾、下氣消食等功效，且還能促進腎臟排毒。用香菜排腎毒的最好方式則是飲用香菜汁。香菜洗凈、切碎，置入鍋中加水溫煮，約10來分鐘，隨后濾出香菜葉，即可飲用，亦可搭配其他果汁混合。
5。冬瓜。冬瓜性寒、味甘，蘊含蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，其中所含的汁液攝入體內后，能對腎臟產生刺激并增加其尿量，從而達到促進排毒的作用。
6。桑葚。桑葚味甘、性寒，具有不錯的滋養腎臟、生津止渴的效果，其所含的膳食纖維尤為豐富，是普通水果的5倍，能有效的促進腸胃蠕動，促進毒素排出，大大減輕腎臟負擔。