陰陽水就是五分之四的涼水加上五分之一的沸水，涼水在底沸水在上，沸水與涼水在短時間內不會融合，但沸水變熱水，這個熱水就是陰陽水。還有一種情況，是將生水與開水混合后的水，當全自動電熱開水器內水量不足時，它就會自動加水。此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會流出陰陽水。
在生活中，其實我們經常會接觸到陰陽水，有人問喝多了會如何，具體分析如下：
1、陰陽水是兌生水，如自來水，就可能帶進去一些微生物或者是致病菌，水溫又達不到滅菌效果，就有可能引起腹瀉等腸道不適的癥狀。
2、陰陽水也是兌涼開水，由于這個水已經經過加熱了，經過了高溫滅菌的過程，大部分致病菌被殺死，所以對人體造成的影響較小。
3、陰陽水可能是飲水機里的水，如果清洗不到位，飲水機內部濾芯沒有按要求更換，水經過濾芯也會帶出很多細菌。如果桶裝水質量不過關，或者飲水機上直接用過濾桶過濾自來水，那么冷熱水交替喝，則可能會有害身體。
4、全自動電熱開水器內的水多為回鍋水，其中亞硝酸鹽含量比較高。常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起肝、腎和神經系統慢性中毒，亞硝酸鹽還是一種致癌物，常飲這種水有致癌危險。
總之，陰陽水可能含有各種病原微生物，因此喝陰陽水可能引起各種腸道傳染病，會對人的健康不利。水對我們的健康是非常重要的，所以在生活中喝水的話，一定要喝干凈的水，千萬不要喝一些對身體不好的水，不然的話對身體沒有好處，還會引發一些疾病，危害到人的健康。