新陳代謝，即自我更新，是指我們人體與外界環境物質和能量的交換以及自身物質和能量的轉換。新陳代謝是人們維持生命活動的基本條件，是生命的基本特征。如果新陳代謝停止了，生命也就結束了。那么，如何提高新陳代謝呢？
1、多進行有氧運動。增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法，有氧運動除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之后，能將氧氣帶到全身各部位，大大提升新陳代謝率、有效燃燒脂肪。所以，經常運動，那怕步行就是最佳的運動方式，不一定要流得滿身大汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預防便秘。
2、多喝礦泉水。水是我們人體必須的一種礦物質，因此多喝礦泉水水不僅可以促進胃蠕動，而且還可以加快新陳代謝。同時多喝礦泉水水還具有一定的美容以及預防疾病的功效，因為礦泉水中含有一些礦物質。
3、常喝綠茶 。綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究結果表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。這大概是因為綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。
4、多吃香蕉。 香蕉里含有豐富的鉀元素，鉀能通過調節體內水的平衡，來加快新陳代謝速度。如果你的身體缺水，新陳代謝速度就會降下來，脂肪燃燒就會減少。每天，要確保攝入2000毫克的鉀，而一個香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。
5、多吃魚。我們必須認識一個重要原理：經常吃魚肉的人，身體內的“萊普汀”（一種荷爾蒙）水平更低，而高水平的“萊普汀”與新陳代謝緩慢和肥胖有關。因此，每個星期吃3～4次大馬哈魚、金槍魚之類的魚能顯著提高新陳代謝速度。
6、吃一些高蛋白食物。蛋白質在減脂過程中占據了極重要的位置。首先，它能提高你的新陳代謝率，因為你的身體需要消耗額外的能量來消化它。其次，它能維持和幫助你的肌肉增長，肌肉消耗的熱量比脂肪消耗的多得多。最后，吃一些高蛋白的食物能夠增加你的果腹感，有助于你減少熱量攝入。高蛋白的食物主要來自于牛肉、羊肉、雞肉等肉類，以及雞蛋、豆制品等食物。
7、吃些辛辣食物。研究證明：辛辣的食物能提高人體燃脂的水平，辛辣的食物中含有辣椒素，能夠提高人體溫度，從而燃燒體內的脂肪。
8、一定要吃早飯。早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有到再吃飯時才能恢復上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。
9、補充鐵質。鐵質對于健身十分重要。如果鐵質攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運送給細胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應補充18毫克鐵質。為了達到這一目標，你既可以服用鐵劑或復合維生素，也可以多吃含鐵質豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強化谷物等。
10、增加吃飯次數。每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內，并且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為它是新陳代謝的增強劑。