桃子是日常生活中很常見的水果，性熱而味甘酸，富含蛋白質、糖、鈣、維生素B、維生素C及大量的水分等成分。現在又到了桃子上市的季節，對于很多愛吃桃子的人士而言，這無疑是一個福音，桃子的營養價值豐富，口感好，而且價格低廉，適合我們大眾消費。
一般而言，桃子的營養價值主要體現在以下幾個方面：
一、具有補益氣血和養陰生津的作用，平時氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短人群可多食用，對于身體健康有益。
二、桃子的含鐵量比較高，是蘋果和梨的4～6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，如能經常食用，有利于身體健康，有一定的調治效果。
三、桃子有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結，小便不利和腳氣足腫。
四、桃子含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
桃子的營養價值雖高，但是也不是適合所有人食用，有些人群就是不宜食用桃子。如果有以下這些情況的人群，就千萬就不要吃桃子，以免對身體造成傷害，如：
一、平時內熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫，過食則生熱，對于已經上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。
二、胃腸功能弱者。桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
三、嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應，并且，孕婦食桃過量可生熱，很容易引起流產、出血等，因此最好禁食。
四、糖尿病患者。桃子的含糖量比較高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
五、易過敏人群。有人吃桃子會出現過敏癥狀，一般是剛開始癥狀較輕，就會出現嘴角發紅、脫皮、瘙癢等癥狀，這時應停止食用，將臉、手洗凈，如果癥狀比較嚴重就要立即去醫院診治。