大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
豆渣還是很好的天然護膚品。家中自制豆漿所剩下的豆渣可用來當面膜。
具體方法如下：
1、將底部的豆漿，用隨機配的過濾網，濾出豆渣，一定要拿勺把網上的豆渣壓干，否則水多了流的滿臉、滿脖子都是。
2、在豆渣中加入兩小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保濕度，另營養成分更加容易吸收），充分攪拌，即可增加粘合度，便于讓豆渣聽話敷在臉上，蜂蜜也起滋潤的作用。
3、攪拌好后，可以直接敷在臉上了，友情提示一下：敷之前，最好在脖子上圍個毛巾或紙巾，預防豆渣水流下。
4、讓豆渣停留在臉上15—20分鐘左右。此外可將制好的豆漿留一點在噴霧瓶中，做面膜時隨時噴在臉上，可防止面膜變干。
5、要清洗時，先拔下大部分豆渣，最后可以留一點豆渣在臉上摩擦一下，因為豆渣是細顆粒，還會有磨砂去角質的功效，清洗要干凈。
按此方法一周兩次，具有美白淡斑的效果。