一、核桃酪梨牛奶
材料：酪梨半顆 鮮奶250CC 核桃100CC 蜂蜜適量
作法：將酪梨果肉挖起來，放入果汁機里，再加入鮮奶、核桃及蜂蜜，攪打成汁即可飲用，這道飲品效果卓著，是最得意的秘方之一。
二、銀杏布丁牛奶
材料：銀杏40顆 布丁1 盒 鮮奶250CC 果糖少許
作法：在傳統市場或生鮮超市中都可找到真空包裝的銀杏。將銀杏、布丁、鮮奶和果糖放入果汁機中，迅速打成汁后就完成這道圣品了，即可飲用。
三、銀杏雞丁
材料：雞胸肉1副 銀杏4兩 蔥。蒜頭。辣椒。鹽。柴魚精。米酒。香油適量 太白粉。醬油少許 蛋1個
作法：
1、雞胸肉切丁后，以蛋白、太白粉、醬油、香油一起腌漬，約腌漬一小時。
2、將腌好的雞丁以油過一下，八分熟的程度即可撈起備用。起油鍋，將蔥、蒜頭、辣椒等辛香料爆香，然后放入銀杏與雞丁一起炒熟，起鍋前加入鹽、柴魚精、米酒、香油等調味料，拌勻即可上桌。