現在酒的銷售市場流通渠道日益廣泛,實體店有的網上也有,很多好酒看上去包裝一樣,但是喝起來截然不是一個檔次,酒品中的高仿貨、假酒、以次充好的情況很常見。那買酒的時候如何從包裝上分辨一瓶酒的好壞呢?
第一,可以從商標的印刷上進行甄別。例如,值得國人驕傲的茅臺酒,市場流通的茅臺酒魚龍混雜,可以通過外包裝的商標來分辨真假。茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營,凡是注明為分廠生產的“茅臺酒”肯定是假的。茅臺酒的“貴州茅臺酒”注冊商標是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。商標印刷精美,色彩準確,切邊均勻;再如“五糧液”的商標中,黑邊框包金字套色整齊、凹凸感強;圖案底部以黃色谷穗襯映,谷穗以上全部套紅,谷穗圖形采用凸印制,商標背面印有出廠日期,透過酒瓶可以看清。
第二,通過酒瓶的顏色、封口和特殊的防偽標記來分辨真假好壞。例如茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內塞。此外茅臺酒使用三層防偽,一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志,二是意大利引進的防盜蓋,三是從美國3M公司引進的水印反射標簽。再如,“五糧液”,酒瓶的瓶蓋有塑料蓋、三防蓋、高防改進型瓶蓋,三防和高防改進型蓋有金屬拉環,做工精細,上下扣邊。而且真品倒過酒瓶來觀察是不會漏酒的,有些假酒塑封不好,倒過來拿有時會漏酒。五糧液的酒瓶有鼓形和麥穗型,瓶上有燒制的廠名;瓶底呈圓形,底中央有一個凸起的三角形,周圍有規則的凸出條紋。
此外,如果是紅酒,可以從商標上標注的執行標準上判斷酒的質量,以此幫助消費者選購。酒精度是葡萄酒標簽中必須標注的內容。按照葡萄酒標準的規定,葡萄酒酒精度不應低于7%,正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應該在11%,一些特殊的產品可在7%~24%之間。酒精度太低的葡萄酒口感差,質量也不太好。