肝臟是人體重要的代謝解毒器官，由于現代社會的人們大多都有不良的生活習慣，我們的肝臟往往承受著比較大的壓力。為了能健康養生，不少人都會關注養肝護肝的問題，希望可以通過飲食清除肝臟的毒素。下面我們就給大家介紹幾款對養肝護肝有好處的食物。
綠色蔬菜排毒養肝效果最佳
按照中醫養生五行理論，肝主綠色，綠色食物入肝經，多吃綠色蔬菜對排毒和養肝都有著不錯的功效。而從現代醫學來看，綠色食物富含維生素和礦物質，屬于堿性食物，有幫助肝臟排毒、增強肝臟功能、維持人體酸堿平衡的作用。其中以下兩種蔬菜可多加留意：
山野菜
薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無污染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能顯著，而且口感清新，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。
味甘性溫的蔬菜
要想滋養肝脾兩臟，多吃甘味的食物可以起到不錯的效果，如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療非常有效。
另一方面，加工食品、油炸食品、腌制食品則應該少吃為妙。
如何有效養肝護肝？專家：你還應該這樣做
要想做到有效養肝護肝，單單只是注意飲食肯定不夠，南方醫科大學南方醫院感染內科主任醫師朱幼芙在此前采訪中給我們介紹了幾個養肝護肝保養妙招：
保持好心情
忌怒。中醫認為肝屬木，就像樹木一樣喜歡自由的空間，所以養肝重在情緒調節，心情愉快，否則肝氣郁結日久，導致肝氣過盛而傷害到肝臟。
不能熬夜
從中醫角度來看，睡眠相當于“養陰”，從凌晨1點開始到凌晨3點是肝臟最好的休息時間。
穴位按摩
足底涌泉穴（足掌心前1/3處，屈足趾時出現的凹陷中）、手上的勞宮穴（手掌心，在第2、第3掌骨之間偏于第3掌骨，握拳屈指時中指尖處）和腕骨穴（沿小指側向后，靠近腕橫紋的凹陷處）都有養肝作用，長期堅持按摩，會有很好的效果。