近年來，隨著經濟的發展，健康養生的理念在不斷繁衍生息，似乎全世界都在提倡養生。在養生食品中，粗糧一直是領頭羊，不僅營養豐富，對預防和控制三高、心血管疾病以及癌癥都有很大幫助，還能避免肥胖。但是，物有所長，亦有所短，并不是所有人都適合多吃粗糧的。
對大多數人而言，每人每天攝入粗糧占到主食的1/2即可，活動量大，脂肪攝入多的人則為35克左右。從科學養生方面來講，以下這七種人群千萬不能多吃粗糧：
1、胃腸功能差：粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。但是，對于胃腸功能差的人群來說，過多的攝入食物纖維會增加腸胃的負擔，導致身體不適。
2、缺鐵缺鈣：粗糧中含有豐富的植酸和食物纖維，容易人體內結合而形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。
3、體力消耗大：粗糧是相對于細糧來說的，主要包括谷物類、雜豆類以及塊莖類的糧食，雖有益健康，但營養價值較低。因此，對于平時體力消耗量大的人群而言，粗糧供能少，容易造成營養不良。
4、患有消化系統疾病：消化系統在一定程度上主導著人體對各類食物攝入的選擇，患有消化系統疾病的人，如果過多食用粗糧，很容易由于粗糧中纖維素刺激腸胃而加重病情。
5、免疫力低下：通常來說，人體長期每天攝入的纖維素如果超過了50克，其體內蛋白質的補充就會受到阻礙，脂肪利用率也會降低。如此一來，人體中的骨骼心臟血液等臟器功能就會受到損傷，人體的免疫力會更加低下，得不到改善。
6、生長發育期青少年：人體在生長發育期所需的營養素是很大的，對能量的特殊需求以及激素水平的生理，需求也是很高的。處于生長發育期的青少年過多食用粗糧，不僅會阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，還會妨礙營養素的吸收和利用，對其身體生長發育造成不利影響。
7、老年人及小孩：隨著年齡的增長，人體的消化功能會減退，相反的，由于年齡較小，小孩機體的消化功能尚未完善。因此，對于老年人及小孩來說，過多消化大量含有植物纖維的粗糧，對其消化器官都是一個很大的負擔，并且，粗糧的營養吸收和利用率都比較低，并不利于小孩的生長發育。
總而言之，多吃粗糧對身體好雖是人人皆知的健康理念，但科學的食用方法也是很重要的，如果吃不對，反而會損害健康。所以，平時食用粗糧一定要注意營養搭配，同時，不適宜多吃粗糧的人群，一定要減少粗糧的食用，以免對身體健康造成不利影響。