世界上只有男人和女人兩種人。構成他們的營養物質是相同的,但是,由于這兩種人的生理結構不同,決定了在某些營養物質上的需求也不同。生活中有很多事情可以成為習慣。比如每天早晨起床之后先喝一杯水給身體補充水分,等等。像這樣諸如此類的好習慣的養成,可以調節我們的身體能夠延緩形成亞健康的狀態。女人一生當中重要的五種營養元素是什么?
1、鐵元素
這跟女性的生理功能是有直接聯系的,因為女人在特殊時期有月經周期,會丟失大量的鐵,導致很多女性發生缺鐵性貧血。成人每天排出的鐵量為0.90-1.05mg,女性月經周期鐵損失約相當于每天0.6-0.7mg,如果有病理性出血,則每損失1ml的血就意味著丟失0.04mg的鐵。
建議成年女性補充鐵20mg/d,孕早期為15mg/d,孕中期為25mg/d,孕晚期為35mg/d。食物來源主要是通過動物性食物補充。比如,動物肝臟和動物血、畜禽肉類、魚類是膳食鐵的良好來源。
2、鈣元素
鈣是骨骼的重要組成部分。特別是婦女絕經后,由于雌激素分泌減少,骨質丟失速度加快。當骨密度降低到一定程度時,就不能保持骨骼的完整性,甚至壓縮變型,一致在很小外力下即可發生骨折。持續的骨質流失,必然發展為骨質疏松。預防措施,注意對青春發育期到40歲前后的婦女,即形成骨密度高峰期的婦女,要攝入足夠的鈣。
食物來源為:牛奶及奶制品、帶骨吃的小魚小蝦、黑芝麻、深色蔬菜。
3、葉酸
孕婦懷孕前期就應該開始補充葉酸。因為,葉酸的缺乏會導致DNA合成受阻,造成巨幼紅細胞貧血;還會引起胎兒神經管畸形,影響神經系統的發育。患有巨幼紅細胞貧血的孕婦易出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。
食物來源:肝、腎、蛋、魚、豆類、綠色蔬菜及堅果。
4、維生素E
VE又名生育酚。對人的生殖功能和鏡子生成有重要作用。對女性的胚胎發育有重要作用。并且VE還可以預防衰老。可消除腦組織等細胞中過氧化脂質色素,并可改善皮膚彈性,使性腺萎縮減輕,提高免疫力。
食物來源:谷類和食用植物油脂、硬果類、豆類。
5、膳食纖維
膳食纖維可以促進人體腸道的蠕動能力,利于宿便的排出,清腸排毒。起到預防直腸癌的作用;還可以降低血液中的膽固醇,預防動脈硬化;纖維素還可以降低血糖生成指數,特別是飯后血糖的升高。
膳食來源:谷類、蔬菜類和薯類中都是豐富來源。
常吃堅果可延年益壽
堅果是以種仁為食用部分,因外覆木質或革質硬殼,故稱堅果。按照脂肪含量的不同,堅果可以分為油脂類堅果和淀粉類堅果,前者富含油脂,包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等;后者淀粉含量高而脂肪很少,包括栗子、銀杏、蓮子等。
堅果風味獨特,深受人們的喜愛,即是重要的節日食品,也是重要的消閑零食。大部分堅果是植物精心孕育的種子,集中了植物營養的精華。
堅果的營養比較豐富,除富含蛋白質外,還含有較多的維生素E,維生素B,葉酸、鉀、鎂、鋅、銅以及較多的膳食纖維。堅果還含有天然的抗氧化成分。除少數品種(如栗子、蓮子、白果)可以歸入淀粉類主食之外,大部分堅果含有較多脂肪,口味濃香,這是堅果深受歡迎的主要原因之一,堅果中的脂肪以多不飽和脂肪酸為主。有些還含有一定量的單不飽和脂肪酸。研究表明,每周吃少量的堅果可能有利于心臟健康。還有研究顯示,在2型糖尿病患者的膳食當中添加一把核桃,可以改善其血脂狀態。
不過,堅果雖好但也絕非多多益善,因其含有較多脂肪,熱量較高,過多食用易致肥胖。堅果好吃但不宜過量,每周50g是適宜的。