血液是生命的動力燃料，是生命得以延續的根本。血液的功能包含血細胞功能和血漿功能兩部分，有運輸、調節人體溫度、防御、調節人體滲透壓和酸堿平衡四個功能。當人體血液缺乏的時候，一個人會覺得乏力和感覺筋疲力盡、心情憂郁和易怒不安。其它癥狀還包括疲勞、頭暈目眩、暈厥、冷漠、易怒不安、注意力集中能力不斷下降和無法忍受的寒冷感覺。因此養血就是養命。
嚴重的貧血患者應該視具體的類型注意正規的藥物治療，造成貧血的原因有多種：缺鐵，出血，溶血，造血功能障礙等。一般要給予富含營養和高熱量，高蛋白，多維生素以及無機鹽的飲食，以助于恢復造血功能。 避免過度勞累，保證睡眠時間。根據不同類的貧血積極用藥糾正貧血。
食療的養血方法也不容忽視，干龍眼肉含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。紫葡萄是很好的補血水果，葡萄干有鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。黑棗干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，也算是補血食物中的佳品。桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。黑芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。