桂圓是一種常見的滋補食材，由于富含營養功效豐富且味道可口，因此特別受到大家的喜愛。桂圓是一種很溫補的食物，特別適合女性食用，可以起到不錯的補血以及緩解失眠的功效。但有些人會覺得，吃桂圓容易上火因此不敢多吃，下面我們就來看看吃桂圓怎么才能養生又不上火。
桂圓有什么食療功效？補血安神效果佳
桂圓食療功效是益心脾，補氣血，安神。主治氣血不足，虛勞贏瘦，面色無華，神疲乏力，浮腫等；心血虧虛，心悸失眠、眼花，健忘易驚等。
對于一些睡眠質量不好的人來說，睡覺前吃點桂圓可以起到安神助眠的作用，桂圓肉補益心脾、養血安神，可醫失眠健忘、神經震弱等。中醫治療心脾兩虛、失眠等夢的方劑“歸脾丸”就有桂圓肉。
此外，廣東省中醫院婦科主任醫師陸杉在此前采訪中指出，桂圓有著不錯的補血功效，補血甚至比紅棗更好，“很多人以為紅棗最補血，其實桂圓肉補血的效果更好，而且不像紅棗那樣容易生濕熱。”
陸杉推薦大家可沖泡桂圓紅棗茶補血，“紅棗洗凈、姜洗凈切片備用；鍋內置適量水，放入50克桂圓干、250克紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。可以改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人。”
怎樣才能吃桂圓不上火？
正處于青少年，或者體質強壯的人們吃桂圓后容易出現口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍出現皰疹，甚至有流鼻血等陰虛火旺的表現。這都和桂圓的溫熱性質有關，多吃容易造成內熱，引起上火。吃桂圓想要不上火，大家可以試試這么做：
①適當使用，對于容易上火的人來說，桂圓可以少吃一點，通常每天吃五六個桂圓是不會上火的。
②與菊花、西洋參等降火食材搭配。將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火癥狀的出現。有眼屎增多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，養肝明目。
③一些人群不宜食用。從中醫角度來說，桂圓性溫潤而膩滯，所以熱性體質、陰虛火旺及舌苔厚膩者不宜食用，患有胃腸肝膽疾病、代謝疾病以及急性發熱、急性腸胃炎的患者都不宜食用桂圓。