芋頭，為藥食同源的蔬菜，其營養豐富，含有大量的淀粉、礦物質及維生素，同時口感細軟，綿甜香糯。芋頭食用方法很多。煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。中醫認為，芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。那么，晚餐吃芋頭是不是有助睡眠？
從臨床及有關藥典來看，并沒有這樣的效果和記載。
《大明本草》言其“除煩止泄，療妊婦心煩迷悶，胎動不安”。《滇南本草》言其“治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓”。營養分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白質含量1.75%～2.3%，此外，還含有脂類、礦物質以及維生素等，有一定的補益功效。
臨床看，有些食物吃多了，會使人肚子脹氣，嚴重影響睡眠。如導致腹部脹氣的食物包括：豆類、包心菜、洋蔥、菜花、甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加山梨糖醇（甜味劑）的飲料及甜點等。芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。
另外需要注意， 芋頭，特別適合身體虛弱者食用；對于有痰、敏性體質（蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎）者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。