隨著冬天的到來，冬季天氣寒冷干燥，風沙大。對我們皮膚的傷害非常的大，所以在這個冬季我們一定要大好這場皮膚保衛攻堅戰，皮膚越出現了各種的小問題，毛孔粗大，肌膚變得干燥、不潤滑而出現龜裂。這種肌膚的毛病，不論是干性或油性皮膚者都可能發生。肌膚就像鏡子一樣，反映身體狀況。想要保持美麗的肌膚，首先必須使身體健康。因此飲食不可偏差，特別是蛋白質及維他命更是肌膚不可缺少的，必須每天均衡攝食。 通過一些有效地素食，就能使皮膚光滑細膩。
一、使肌膚變光滑的山芋
山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養、強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細胞機能活性化，增進新陳代謝。而這些功用正可強化胃腸、促進消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進新陳代謝美化肌膚。
二、蓮藕可保持臉部光澤
蓮藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，可控制有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30公克的蓮藕。
三、木耳治療便秘引起的肌膚粗糙
木耳含豐富的維他命和礦物質，有凈化血液的作用，是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養、強壯及美容的圣品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以，可多吃一些，木耳加棗子的煎汁，效果加倍。
四、治療角質化肌膚的梅子
梅子是有多種效用的優良食品。吃或涂都有效果，自古即被視為寶貝。若用涂的，不只可治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒，效果更好。2～3個咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個星期。洗澡時，拿泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑。尤其對干燥角質化的肌膚更有效。
五、芝麻有益于干燥不光滑的肌膚
傳說慈禧太后為保持美麗的肌膚，而酷愛吃芝麻。即使是現在，女性們也喜歡飲用芝麻加水和蜂蜜。
除了喝水，還要多吃果蔬
秋冬季節燥氣傷陰，喝進的水很大一部分都隨尿液排出了。此時，燥氣會導致體內有火，不妨多吃一些水果、蔬菜，既可保住水分，還能養陰潤燥。其實，翻開食物成分表不難看出，蔬菜、水果的含水量一般超過70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300—400毫升水分。另外，日常飲食講究的也是干稀搭配，從三餐中獲得1500—2000毫升的水分并不困難。因此，不妨充分利用三餐進食的機會來補水。每天除喝水之外，選擇一些果蔬和不咸的湯粥，補水效果都不錯。
“白色食物”能防燥
那么，什么食物最補水呢？中醫認為，解除燥熱多用潤法。根據五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜時，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿卜這兩種“大眾化蔬菜”功效最好，可謂是最經濟實惠的滋補品了。《本草綱目》就稱蘿卜為“蔬中最有益者”， 白蘿卜含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8—10倍；而白菜中含有豐富的維生素C、E，防止因燥熱導致的皮膚干燥，其中的纖維素還可促進腸蠕動，預防體內火氣導致的便秘。但要注意的是，腸胃寒涼的人在冬季應該少吃。吃水果時，梨則是“補水之王”，它們不但能夠增加水分的攝入，還有利于維生素的補充。
在烹調方式上，可利用以上食材做一些多汁的流食，比如雪梨羹，把雪梨、銀耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清熱生津、化痰潤肺的功效；百合蓮子小米小棗粥，有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用；此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯等。
冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆漿或牛奶中加入些蜂蜜，能有效緩解冬季皮膚缺水少油、體內積火燥熱的癥狀。
多吃酸，少吃鹽
其一，少辛增酸。專家介紹，飲食應以健脾、補肝、清肺為主，應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，可以滋陰潤燥。此外，少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上澆油，加重肺燥癥狀。
其二，少吃鹽。咽炎的誘發因素多是炎、熱、燥，秋冬人體抵抗力弱，更容易反復發病。這時候你就該看看，自家的菜是否太咸了。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，有利于各種細菌在上呼吸道存活；高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種細菌、病毒乘機而入，誘發咽炎。另外，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，同樣是咽喉的大敵。