在平常生活中有一些人會有貧血的情況，還有女性來月經時都會有和紅糖水的習慣，因為似乎紅糖水補血養顏的功效，紅糖含有豐富的維生素和微量元素，營養成分比白砂糖要高出很多，紅糖中還含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質。
聽起來紅糖的營養成分很高，應該是可以補血養顏的，但其實大家都錯了，紅糖是沒有補血的效果的，人體對于紅糖中的鐵吸收率很低，大概在1%-3%的范圍內，所以“紅糖中含有豐富的鐵，可以補血 ”這個說法是個錯誤。
除了鐵元素外，葉酸、維生素、B12和維生素C也是衡量紅糖是否能補血的重要標準，可是經過實驗得出，紅糖中含有的葉酸和維生素B12非常低，所以也可以由此判斷出，紅糖沒有補血的功效。
但是紅糖的好處在于能溫而補之、溫而通之，也就是俗稱的溫補，紅糖可以快速的幫助人們補充體力。 對于補血，人們的認知中經常會有兩個誤區：
第一，只要補血就不會貧血。貧血簡單來說，就是指人體的紅細胞總量減少，不能對人體組織充分供氧的所造成的人體組織缺氧時表現出的病理狀態。引起貧血有多種原因，缺乏葉酸、維生素、鐵等元素都會導致貧血。生活中常說的貧血，是指僅缺鐵性貧血，所以不能夠簡單地將貧血和補血劃分到一起。
第二，喝紅糖水、吃紅棗就能補血。民間一直很流行喝紅糖水、吃紅棗來補血。其次，補血的關鍵是補鐵，可是紅糖紅棗中的含鐵量并不高，并且所含的鐵質量也不是很好，所以吃紅棗紅糖并不能很好的補血。 雖然紅糖補血的功效不是很好，但是美容養顏的作用確不錯，紅糖中含有的特殊成分“糖蜜”，能將過量的黑色素從真皮層中導出，再通過全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的產生，并且紅糖養顏安全有效。