燒烤是原始人類最先用的飲食方式，它是把食物放在火上烤，然后把食物烤熟之后就可以吃了，現代又引用出來了很多種燒烤方式，繼而各種燒烤爐、燒烤架、燒烤配料等等都出現了，燒烤越來越廣泛地被人們所運用，大街小巷上都可以看到燒烤的蹤影。很多人都知道燒烤會致癌，但是卻不知道燒烤也能夠導致糖尿病。
燒烤之所以會導致糖尿病有以下幾種原因：
第一，人們在做燒烤的時候，往往做的太多，故其一而顧不了其二，所以有的燒烤在不經意間就會被烤焦，炭火油煙中的多環芳烴隨著油煙附著在食物上面，人們吃了就會有患糖尿病的風險，
第二是因為人們的烤肉醬往往放的太多，烤肉醬中有很多的甜味，這種甜味是由很多的糖精導致的，吃多不益于人的身體健康，
第三個原因是因為肉類油脂中有很多的高熱量食物，油脂含量過高，膽固醇過高，纖維攝入往往不足，各種各種營養成份吸取不平衡，一不經意就會導致糖尿病。
在吃燒烤的時候的注意事項：
第一要保證燒烤烤具干凈，在寬敞潔凈的地方舉辦燒烤聚會，同時也要保證鍋碗瓢盆干凈。
第二要注意食材的選用，燒烤食材的選用要均衡不要過于油膩，要選擇適當的蔬菜，也要選擇適當的肉類食物。
第三，在燒烤的時候要注意火候不要火烤的太大，以免食物烤焦，否則不僅會致癌還會導致糖尿病，慢火烤既能保證食物烤熟而且能保證食物的味道更加鮮美。
最后，一定要注意肉類蔬菜擺放在燒烤的中間，這可以使食物全面熟透。
其實邊喝酒邊吃燒烤對人的身體健康更加不利，酒精本身不是致癌物，但是有明顯的輔助致癌作用，喝酒最好要適量，最好配上茶而不是酒，茶能疏通腸胃，這樣能減少燒烤對我們身體的危害，也能減少糖尿病出現的幾率。