在一天中，人類必不可缺的資源那就是水。而到了令人瑟瑟發抖的冬天，相信大家都會選擇喝白開水了，可是沒有人注意到過，白開水也像其他物品一樣是有保質期的，一旦超過保質期，再喝就會對人體有害，可是多久才是白開水的保質期，接下來就為大家普及一下這方面的知識吧。
一般對于健康的人群來講，如果長時間去喝細菌超標的水，那將會對人類身體產生出一個潛移默化的影響，隨著時間慢慢積累得越多，對人體健康的影響也會表現得愈發越明顯。因為燒開了的水，其在空氣中的保質期只有十六個小時，而一旦超過保質期，在水中所含有的大腸桿菌群目就會超標嚴重。
有水質專家是這樣子介紹的，如果打個比方來講，人若是常年累月地去喝不新鮮的的水，也就相當于常年累月的去吃含有添加劑的食物，對人的身體都是會造成不可避免的傷害。所以在日常中不去注重這小小的喝水細節，那人體內的健康環境就會不斷受到破壞，人的體質也就可能越來越差。
因此，當你出現疲憊、免疫力下降等狀況時，在注意到飲食衛生的同時，還要檢查一下喝的水是否過期，千萬不要讓身體健康只是被每天的一杯過期水給蠶食掉。
那些在空氣中放置過16個小時后的水，之所以大腸菌群數目嚴重超標，不再符合目前國家飲用水的標準，是因為白開水放置在空氣中時，水面會被空氣中的流動的細菌所污染侵襲，因此不論是純凈水、蒸餾水、白開水等，只要敞口放置在空氣中，結果就會都是一樣的。
而且這些細菌還免不了會滋生感染產生出亞硝酸鹽來，人體一旦進入大量亞硝酸鹽，就會使人體組織缺氧，出現惡心、嘔吐、頭痛、心慌等癥狀，嚴重的時候，亞硝酸鹽在體內可發生反映，產生致癌物亞硝胺，引發多種癌癥。尤其是裝在保溫瓶里的開水溫度降下來后，細菌繁殖更快，還原的亞硝酸鹽更多，可謂是對人體健康極其不利。