小時候在家吃飯的時候如果自己狼吞虎咽的話，家中的長輩就會訓斥自己，因為吃飯時狼吞虎咽是很不雅觀的，相信很多人小時候都聽媽媽說過，吃飯的時候應該細嚼慢咽，很多人都認為吃飯時細嚼慢咽是因為這樣子很美觀，這樣的行為可以讓一個人看起來很有修養，但是很多人都不知道其實吃飯時多咀嚼幾下是有利于身體健康的，這是為什么呢？下面就來給大家簡單的介紹一下。
一、減肥
吃飯時多咀嚼幾下是可以減肥的，雖然說細嚼慢咽并不能使吃下去的食物熱量減少，但是，有一點可能大家都不知道，那就是胃部是否已經吃飽了和大腦神經中樞放出吃飽的信息并不是同步的，也就是說，如果一個人吃飽了大腦不會立即收到已經吃飽的信息，一個人如果吃的五分飽了大腦反應的信息可能只是三分飽，如果是七分飽的話，大腦反應的信息可能只是五分飽，如果是十分飽的話那就可能反應的是七分飽，所以說可能胃已經撐不下的時候，自己還想吃東西。
如果人們吃飯吃得太快了的話，胃里傳遞的“飽”的信息與大腦中感知并反饋的“飽”的信息的時間差就會更大，所以說吃飯最好是可以吃得慢一點，這樣就可以吃得少一點，這樣就可以達到減肥的目的。
二、利于消化
吃飯多咀嚼幾下還可以有利于消化，雖然說人的胃可以消化任何吃下去的食物，但是如果在吃飯時多嚼幾下的話，可能食物可以在口腔內就可以得到很好的吸收，而且食物嚼的越碎就容易越容易吸收，所以說飯在嘴里多嚼幾下或者是食物在嘴里多嚼幾下是有很多好處的。
三、鍛煉咬肌
食物在口中多攪幾下還可以鍛煉一下咬肌，特別是對于一些老年人來說，隨著年齡的增大身體的各項機能也開始減弱，如果能在吃飯時多嚼幾下的話就可以在很大程度上鍛煉一下咬肌，有些老年人還有點消化不良，如果吃飯時能夠多嚼幾下的話還有利于食物的吸收與消化，可以說是一舉兩得。
有人說吃飯最好是每口飯可以嚼二十次，那么在吃飯時是不是就要數呢？其實沒有必要數，一般人的心里都會有一個數，只要自己覺得已經可以咽下去了就可以咽下去了。