黃芪，和枸杞一樣，是常見的一味中藥，在民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜。可見黃芪泡水喝，對我們的身體有諸多好處。那么黃芪泡水喝到底有什么好處呢？黃芪除了泡水還有其他吃法嗎？
南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝教授在之前香港美容網的采訪中表示黃芪又稱小人參，是補氣良藥，其主要補的是脾肺之氣，比較溫和，功效卻很強大。
除了補氣之外，黃芪還有幾個用處：
1、可以擴張血管、降血壓，預防中風。
2、能夠固表止汗，增強抵抗力，由此可以預防感冒。
3、利尿消腫，能調理腎炎、水腫，對于水腫性虛胖有一定的減肥效果。
4、托毒生肌，吃黃芪對于皮膚上經久不愈的瘡或潰瘍，有促使膿毒排出，促進傷口愈合的作用。
黃芪可解脾濕、升肺氣、強心氣、益腎氣、補肝虛；對于手術后、體質較虛、一動就出汗，肺活量比較小，甚至內臟下垂的人等中氣不足人有一定的保健作用，還適用于因大病初愈，或是長期吃素，造成氣血不足的人。不過急性病、感冒或身體有實熱的時候不要用黃芪，陰虛，例如經常手足心熱、口咽干燥、潮熱盜汗的人也不要用。
雖然黃芪泡水好處多，但是泡水的味道很多人都接受不了。那么黃芪除了泡水，還可以怎么吃呢？怎么吃黃芪可以美味又健康呢？
1、熟地黃芪羊肉湯
主料：白芍、熟地、黃芪、生姜、當歸、羊肉。
做法：羊肉洗凈切塊，用開水滾過；再將紅棗去核，當歸切片，以及清洗白芍、熟地、黃芪、生姜。最后把所有材料放入鍋內，加適量清水，大火煮開后，改文火煲3小時，調味供用。
功效：滋陰養血，潤色養顏，補氣升陽固表，雙補氣血，健脾益胃，補虛。
2、黃芪玉竹煲兔肉
主料：黃芪、玉竹，兔肉。
做法：兔肉切塊處理下鍋，加入黃芪，玉竹，最后加水煮熟，鹽調味服食。
功效：可治氣虛便秘，補氣潤腸。
3、黃芪枸杞瘦肉湯。
主料：豬瘦肉、黃芪、枸杞、生姜2片
做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、瘦肉洗凈，切塊，一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用。
功效：可以利尿解毒，解決氣虛乏力、中氣下陷等癥狀，枸杞還可以補腎益精，養肝明目。