健康的肌膚是紅潤有光澤的，然而在現實中我們可以看到很多女性臉色是蒼白的，而且還會給人一種暗淡的感覺。這是因為氣血不足造成的肌膚問題，所以女性想要皮膚好，想要健康紅潤的肌膚，補血是非常重要的。
說到補血，大部分人的第一反應可能是紅棗，確實紅棗有補血功效，但是卻不是最好的補血食物。因為中醫所說的氣血不足，在很大程度上是我們常說的貧血，很多面色蒼白或者發黃的女性還會伴有嘴唇無血色、頭暈乏力、體能下降、手腳冰涼以及抵抗力下降等問題。這些都是輕度貧血的癥狀，貧血是指單位容積血液內紅細胞數和血紅蛋白含量低于正常，在這句話中重點在于血紅蛋白，貧血的人無法制造足夠的血紅蛋白，就無法完全通過血紅蛋白將氧氣輸送到血紅細胞和身體各個組織上去，也就為什么貧血的人臉色會不好。而在合成血紅蛋白的過程中有一個最關鍵元素——鐵，所以大部分人貧血原因是因為缺鐵，因此想要補血就要補鐵。
而紅棗的主要成分是糖，其含鐵量在100克中只有2~3毫克，所以紅棗其實不是最好的補血食品。那么什么食物才是最好的補血食品呢？
廣州紅十字會醫院血液內科楊斌副主任醫師在此前接受香港美容網的采訪時表示含鐵量比較豐富的是動物肝臟，其富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品，比如每 100克豬肝就含鐵 25毫克，而且也比較容易被人體吸收。接著是各種瘦肉，雖然瘦肉里含鐵量沒有動物肝臟高，但鐵的利用率卻與其差不多。然后像豬血等動物血制品也是很好的補鐵之物，以及一些像菠菜等深色蔬菜，黑木耳等菌類，櫻桃等水果，大豆等豆類，桂圓、葡萄干、山楂、糖葫蘆等都是鐵的來源之一。
除了吃一些補鐵的食物，想要補血，改善缺鐵性貧血還要注意一些問題。
1、首先在補鐵的同時，不能攝入過多膳食纖維，膳食纖維可能會造成鐵吸收不良。
2、濃茶和咖啡長時間飲用會影響體內的鐵元素，需要補鐵人群平時要少喝。
3、缺鐵性貧血情況較嚴重者，可以在醫生指導下選擇補鐵劑。
4、營養均衡的同時，還得以運動作為輔佐，再加上充足的睡眠。
最后，不是因為缺鐵引起的貧血患者，比如地中海貧血和蠶豆病（屬溶血性貧血，與遺傳有關），自身免疫性溶血性貧血，再生障礙性貧血等，上述食物可能功效不大，應該聽從醫生建議，配合相關治療。