維生素是我們身體不可缺少的物質，很多疾病都是因為生長期間缺乏維生素導致的，例如佝僂病是因為缺乏維生素D，夜盲癥是因為缺乏維生素A等，所以補充維生素對于身體健康來說非常有必要的。
而且有一些維生素不僅是維持身體健康，還有有些額外作用。比如維生素E還可以美容，維生素E可以保護細胞膜免受自由基的氧化損傷，從而抑制脂褐素生成，同時還可以促進肌膚內營養的輸送及代謝垃圾的排泄，祛除黃褐斑。而且天然維生素E還被美譽為“青春之泉”，可以起到抗老化的作用，能幫助肌膚保持皮膚彈性，延緩肌膚松弛和細紋形成。所以不少女性都會購買相關維生素E產品來美容，在購買過程中有不少人發現，有些維生素產品價格幾十甚至高達幾百，而有些維生素產品則只要幾塊錢，這是為什么呢？哪種比較好呢？
對于這個問題，梁東輝教授在此前接受香港美容網的采訪中曾為我們解答過。梁東輝教授是南方醫科大學珠江醫院中醫科的主任醫師，她在采訪中解釋道維生素產品的價格差異大，是因為維生素產品中，有些是保健食品，而有些是非處方藥。像比較貴的維生素產品一般是保健品，比較便宜的是非處方藥，這兩者包裝上會有相關標志。那這兩者有什么不同呢？
兩者最大的差異在于生產工藝上的不同，幾元一瓶的維生素多是化學工藝合成的，其原料是化工產品，制作方法簡單。而保健品維生素，一般是天然植物提純萃取的，其中除了純植物精華外，可能還添加了一些利于吸收的輔料。擔兩者相較之下，藥品類維生素的生產條件和工藝要求比較嚴格，制作過程具有嚴格的GMP標準。
而從實際功效來說，大多數保健食品不能明確其功效成分，因此它只是側重于調節機體某種功能，適用于特定人群使用（譬如，抗衰老食品小兒不宜服用；促進生長的食品不宜用于成人等等）。而藥品則具有明確的目的，是為了診斷、預防或治療疾病而采用的。
最后從維生素的本質來說，兩者的維生素成分沒有什么不同，而且幾百塊的維生素并不代表比幾塊錢的好，可能其中維生素含量，保存率以及作用大小等要比幾塊錢的差。尤其在市場經濟還不十分規范的今天，保健食品市場中難免魚龍混雜，泥沙俱下，消費者應該考慮自身需求去選擇，而不是一味追求“價高質優”的消費觀點。