蘋果因其味道酸甜適口，且營養豐富，常食對我們的身體十分有益，生活中很多人都喜歡吃，每天一個蘋果是很多人的養生之道。網上有一個說法，說早吃蘋果是金，晚吃蘋果是垃圾的毒藥。
早吃蘋果是金，有一定道理
在前一天的晚餐后至當日早餐前，一般人都超過10個小時未進食，肝糖基本耗盡，起床后也會有相對的疲勞感。這時候，空腹吃一個蘋果，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，補充能量。另外，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，防止膽結石。
晚吃蘋果是毒藥，這個是謠言
傳播這個謠言的人說，晚上吃的東西要留在肚子里面的，胃腸不運動，東西不消化，容易積攢「毒素」，會給胃和肝臟增加負擔，所以晚上吃的蘋果就變成了「毒蘋果」。
這個是沒有任何科學依據的，晚上食用蘋果是不會產生毒素的。另外，人體只要吃進東西，消化系統就會開始運作，人的消化和吸收功能不受我們定義的「作息時間」所限制，也沒有所謂的積攢。
晚吃蘋果一定比早吃蘋果不好？
從營養學的角度來說，晚上吃蘋果的確是不如早上吃好，而且對于胃腸吸收消化不好的人來說，早上吃蘋果可以避免加重胃的負擔以及減少吸收消化問題的影響。但是，睡前晚睡前一小時吃蘋果，不僅可消除口腔內細菌，改善腎臟功能，還有助于入睡，不易失眠。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮靜的安眠藥，且無副作用，對于失眠的人有一定改善作用。
對于腸胃功能差的人來說，入睡前吃蘋果，不利于消化。并且，腸胃功能差的人睡眠時胃腸蠕動減慢，增加了食物在胃內的殘留時間，有可能會產生泛酸，流口水等情況。所以晚吃蘋果的時候，不要靠近臨睡前就可以的。并且，胃腸道疾病的患者，一般要求戒冷食，在早上空腹吃蘋果可能會引起胃的不適，建議在用餐2小時后或睡前2小時前吃蘋果。
俗話說“一天一蘋果，醫生遠離我”，雖然是夸張了些，但是只要人體消化系統本身是健康的，除了入睡前和剛剛吃完飯這段時間，一天中無論是什么時間段，吃蘋果對健康都是有好處的。