雞蛋是一種大眾化的健康食物，由于價格低廉且營養豐富，因此成為了千家萬戶餐桌上的“常客”。由于雞蛋營養豐富，因此對于不同人群而言，雞蛋都是理想的健康食物。有人說，性生活后吃個雞蛋進補效果尤其好，這種說法有道理嗎？吃雞蛋還有什么要注意的？
為什么建議性生活后吃雞蛋？
廣東省中醫院肝病專科主任醫師池曉玲教授在此前采訪中指出，對男女雙方而言，要想滋補身體，性生活后吃雞蛋就再好不過了，“中醫認為，雞蛋味甘性平，能入腎填精，還有滋陰潤燥、養心安神以及養血息風的功效，因此性生活后吃雞蛋可以為人們提供性生活的補給，有助于恢復元氣。而從營養學家的角度來看，雞蛋這種高蛋白食物，是性愛必不可少的一種營養物質。”
因此，不論男女，池曉玲教授都建議可以在性生活后吃上一兩個雞蛋，“性生活后不妨吃上兩個荷包蛋或一碗甜酒雞蛋，可以幫助男性和女性迅速恢復體力，還能消除性生活后的疲勞感，且雞蛋食用后能轉化為精氨酸，提高男性精子質量，增強精子活力，對于初次性生活的女性而言，還能加快處女膜破裂后的愈合。”
怎么吃雞蛋才算健康？
除了在性生活后，其實日常生活中，對正常人群而言，每天吃一兩個雞蛋都是對健康有好處的，但要想健康吃雞蛋，還是要注意以下幾個要點：
1、一定要徹底煮熟：雞蛋如果沒有徹底煮熟可能含有細菌，食用后或可腸胃不適并且引起腹瀉。而且如果雞蛋沒煮熟的話，吃下去也會造成身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎之類的癥狀。
2、最好不要隔夜吃：并不是所有食品都適合隔夜吃，其中就包括雞蛋。如果雞蛋烹煮時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子產生化學作用形成硫化亞鐵，這種物質難以溶解，食用后也很難被人體吸收。
3、茶葉蛋其實不健康：雖然茶葉蛋是著名的美味小食，但其實它會損失不少營養價值，茶葉蛋由于需要反復烹煮，在這過程中茶葉的酸化物質，會與雞蛋中的鐵元素結合，影響胃腸的消功能。
4、不要和柿子同吃：雞蛋其中一個突出的搭配禁忌就是柿子，如果這兩種食物一起吃了，就會引起腹痛腹瀉，嚴重者還會引發“柿結石”。
雞蛋的最佳吃法其實是水煮，可以最充分吸收和消化雞蛋的營養價值，但要注意細嚼慢咽，否則會影響消化。另外對于兒童和老人而言，蒸蛋羹和煮蛋花湯這兩種做法可以讓雞蛋中的蛋白質松其解，讓雞蛋更易消化吸收，也是不錯的選擇。