冬季如何滋補養生？很多人都不知道究竟吃什么可以補充營養，今天就來給大家介紹一下滋補食譜，讓你面色紅潤有光澤。
桂花山藥
材料：山藥一根，桂花蜜適量，白醋少許。做法：把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中 。2、鍋中燒適量清水，水開后，下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生。3、撈出后馬上浸入涼白開過涼后，撈出瀝干水份。4、把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可。
蟲草花豬腱湯
材料：豬腱肉大塊，蟲草花，蜜棗，桂圓肉，姜片做法：蟲草花洗凈浸泡5分鐘所有材料冷水下鍋，加夠足夠的清水（連同浸泡蟲草花的水）大火煲開后轉小火1小。添加了蜜棗和桂圓肉，湯質非常的清甜。
紅棗西洋參烏雞湯
材料：烏雞，紅棗，西洋參，生姜。做法： 烏雞洗凈，斬塊，過水。在砂鍋里加紅棗，西洋參，生姜，烏雞，文火煮2個小時。
冬蟲夏草肚片雞湯
材料：老母雞1只，豬肚1個，蕓豆20個，冬蟲夏草2克，鹽，味精，姜片。做法：將蕓豆泡發待用。將豬肚洗后用刀刮去表皮的雜質，用鹽和醋揉搓后再泡上5分種，再沖洗干凈。洗凈的豬肚焯水后，待冷卻后切成斜的片狀。鍋燒熱后放油，將姜片炒香后下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器里。容器里同時放入切好的豬肚，泡好的蕓豆，蟲草，加水，大火燒開后轉文火煲2--3個小時后放鹽調味，等待5分種后關火就可以喝湯了。
山藥青筍炒雞肝
材料：山藥1根、青筍1根、雞肝若干，高湯、淀粉適量，鹽、味精少許。做法：將山藥、青筍、去皮洗干凈切片，雞肝亦是。鍋里燒開水后將切好的山藥、萵筍、雞肝倒進焯一下，撈出。熱鍋，放入適量食用油，倒入高湯，調好味后放入山藥、青筍、雞肝，翻炒幾下使肝完全變成灰褐色即可。