美眉們，如何讓皮膚變白呢?在飲食上加以注意，也能讓皮膚得到很好的保養。那么，吃什么蔬菜可以讓皮膚變白呢？這樣的常識是大家不可不知道的。
推薦8種食物讓皮膚自然白
1、 豌豆
現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。
2、魚
科學研究發現，一周吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護，使皮膚增白。
3、胡蘿卜
胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
4、冬瓜
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
5、蘑菇
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇還能使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
6、黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏圣品。
7、蘑菇
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
8、西紅柿
西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，使皮膚白嫩，雀斑淡化。
3個美白藥膳食譜
山藥荔枝西米露
原料：西米30g、荔枝10顆、椰奶500g、白砂糖10g、山藥50g。
做法
1、西米用清水淘洗兩次，不需用力搓洗，只用清水沖洗即可。
2、鍋中放入1000ml水，燒開后放入西米，一邊加熱一邊攪拌防止粘鍋。水開后煮10分鐘，關火蓋好鍋蓋燜15分鐘，撈出西米放入準備好的涼水中漂洗至顆粒分散。
3、小鍋中放入椰奶，加熱至沸騰，放入山藥煮熟后關火，晾至室溫后加入西米、荔枝和白砂糖，放入冰箱冷藏后即可享用。
功效：山藥貌不出眾，卻大有來頭，中醫認為山藥能夠起到補腎作用，同時山藥還具有健脾補氣的作用，能夠幫助腎氣的恢復，防止疲勞過度引起的膚色黯沉。在這里添加荔枝不僅僅能帶來甘甜的風味，更是因為荔枝是能夠起到滋補腎臟作用的水果，最好用鮮荔枝，荔枝罐頭不夠新鮮且含防腐劑、食用化學劑。
黑豆雪梨
原料：黑豆30g，薏米10g，梨1～2個。
做法
1、取黑豆30克，薏米10g，梨1～2個，將梨去皮切片，加適量水和黑豆、薏米一起放在鍋內，先用大火煮開，再用小火煮爛。
2、吃梨喝湯，連吃1個月后，就能見到明顯的效果。
功效：黑豆可補血明目，薏米有除濕利水之效。雪梨，有生津潤燥、清熱化痰之效。黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無光澤、易生色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、易生痤瘡等皮膚問題，同時可治療肺陰虧虛所致的毛發柔弱、色白等癥。
黃瓜粥
糯米50g，糙米50g，鮮嫩黃瓜300g，精鹽2g，生姜10g
原料：糯米50g，糙米50g，鮮嫩黃瓜300g，精鹽2g，生姜10g。
做法
1、將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。
2、鍋內加水約1000毫升，置火上，下米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。
3、一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。
功效：現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。