薄荷，應該是家喻戶曉的一味中藥了！很多人都喜歡在家養上一盆薄荷，那一抹翡翠般的鮮綠，令人過目難忘；那散發出的陣陣芳香，令人心曠神怡。薄荷，算的上是中藥家族中的小清新了！小小薄荷，不僅賞心悅目，更有強大的藥用價值！
1、排汗散熱
現代藥理研究表明，用小量薄荷內服，可興奮中樞神經，使毛細血管擴張，能促進汗腺分泌，有利于機體散熱。
2、清涼潤喉
它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什么潤喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺很舒服。
3、有健胃作用
實驗表明，薄荷對胃潰瘍有治療作用，同時還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。
4、清新去異味
它有獨特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜點，以及去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味。也可做成消炎消腫的潤膚水。
5、改善記憶力
據研究表明，飲用薄荷茶可顯著提高長期記憶、工作記憶和警覺性。
薄荷葉泡水喝的方法
1、薄荷茶
鮮薄荷5克。新鮮薄荷葉，洗干凈，沸水沖泡，自然冷卻后放入適量放入適量蜂蜜即可。
2、薄荷野菊茶
取薄荷、野菊花各30克，桔梗6克，煎服2次，連服1~2天，可治療流行性感冒。
3、薄荷銀花茶
薄荷10克，金銀花15克，甘草5克。沸水浸泡，代茶飲。本方中，薄荷疏散風熱、利咽喉，金銀花清熱解毒，可用于風熱感冒。
4、薄荷紫草茶
薄荷15克，千里光30克，紫草30克，煎湯，口服2次，每日1劑，連服2~4周，可治蕁麻疹。
薄荷的食用禁忌
1、懷孕期間的婦女應避免使用。因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。
2、薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜食用過多，以免造成睡眠困擾。
3、陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷。