奶制品中含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，其營養價值很高，不僅可以美白，還有助于人的睡眠，孩子的生長發育也少不了牛奶的營養。牛奶可以隨時隨地的喝，但是在不同的時間段喝上一杯牛奶，其發揮的作用也是不同的。
早上喝一杯牛奶的好處
研究證明，人體在早上的時候，對營養的吸收利用率是最高的，可以更好的補充各類營養物質，這也是我們強調早餐一定要吃的好的原因。早上喝杯牛奶可以很好的補充人體的蛋白質和水分，再配以其他食物，如谷物、水果、蔬菜等等，就能全面的補充一天中人體所需要的各種微量元素的10%，既緩解饑餓，也起到了補充營養的作用。
晚上喝一杯牛奶的好處
1、在睡前喝一杯牛奶可以有效的幫助人們進入夢鄉。牛奶中有一種物質叫做L色氨酸，還有微量嗎啡物質，能夠使人產生疲困感，有一定的鎮靜催眠的作用。而且胃黏膜對牛奶有良好的吸收作用，不用擔心消化不良的問題。再加上牛奶中的鈣還可以緩解人的緊張情緒，有益于睡眠。
2、睡前喝牛奶，其中所含有的鈣可緩慢的被血液吸收，血鈣得到了補充，阻止了骨中鈣的溶解，對骨流失和骨質疏松癥有了良好的防治作用。
3、再者因為人體在睡眠時間生長激素分泌旺盛，鈣得到了很好的發揮，促進了機體的生長發育。人體在夜間的新陳代謝也需要水分，睡前的一杯牛奶起到了補充水分的作用，其中的蛋白質還有修復人體受損細胞和組織的功效，美容養顏。
早晚喝牛奶要注意什么
1、早晨不能空腹喝牛奶，人空腹時腸蠕動會加快，如果這時候喝了牛奶，就會致使它所包含的營養物質還沒來得及吸收就被消化了，得不償失。
2、牛奶在煮沸時不應該往里加糖，因為牛奶中含有大量的氨基酸，在高溫條件下可與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質不僅不能被人體順利吸收，而且還會影響人體健康。牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。