山楂是一種殼果類水果，它可以生吃，也可以做干果類食品。與此同時也可以作為一味中藥入藥。生吃的山楂味道酸澀，那么山楂它具有哪些食療的功效呢？
作為一味中藥來說，它具有開胃消食，活血化瘀的效果，同時可以治療疝氣，閉經，有很好的療效作用，并且是一味抗癌很強的藥物。山楂與其它藥物配伍，可以治療積食所引起的胃脹胃痛等疾病。
那么它的食療功效有以下幾點
第一，它可以促進人體的消化功能，山楂含有豐富的有機酸可以增強人體的胃液酸度，從而促進蛋白質的消化。與此同時，山楂中含有豐富的脂肪酸，可以促進人體腸道內脂肪的消化作用，它可以調節人體的腸胃功能。
第二，山楂可以起到降血壓的作用，由于山楂中所含有的物質可以起到降血脂的作用，它是通過山楂抑制肝臟膽固醇的合成作用。
第三，山楂可以調節人體的心血管系統，由于山楂中含有一種山楂黃酮物質，它可以改善人體的缺血作用，從而對人體的心肌缺血作用起到了很好的保護作用。山楂能改善動脈血流量，而且可以降低心肌的需氧度。
第四，山楂可以起到抑菌的作用，山楂的健胃消食是大家普遍熟知的，山楂具有促消化，消積食等作用。山楂雖然有這么多功能和實用價值。那么也應該注意以下幾類人不宜吃山楂的。
注意事項一，對于牙齒不好的人群是不宜吃山楂的，由于山楂含有豐富的有機酸，果酸等物質，牙齒怕酸的人是不宜吃山楂。
注意事項二，孕婦是不能吃山楂的，由于山楂可以導致早產的發生，脾胃虛寒者不宜吃山楂以及血糖過低的人群是不宜食用。
注意事項三，空腹的人不宜大量食用山楂，由于山楂中含有豐富的有機酸，果酸會導致胃酸胃痛，胃脹。
注意事項四，對于腸胃功能比較脆弱的人群是不宜食山楂，應該把山楂煮熟之后再食用。這樣效果會比較好，對身體健康會有一個更好的保障。
總而言之，山楂是可以起到很好的療效作用，但是應當適度地吃點山楂，不宜大量的飲用，與此同時應該注意以上那些注意事項。這樣子才讓山楂真真切切的起到對人體身體健康有益的作用。