人死不能復生，人死都是自然規律。人死后為什么會很快發臭呢？然而豬肉就不會，這些問題會讓大家產生疑惑和不解，那么我們一起探討一下，人體死后到底尸體到底會發生哪些變化呢？
先來看一下人死后發生的變化
變化一，會產生物理變化，首先人的心跳會停止，然后身體的各個組織器官會傳輸熱量，緊接著血液循環停止；緊接著人體會癱軟在地上。由于大腦，血管、神經缺氧，腦組織死亡。所以全身的肌肉陷入松弛的狀態。
變化二，由于血液循環停止，人的膚色會變成蒼白，并且溫度會一直降下去，內臟的溫度會逐漸降低，形成尸斑，然后形成尸僵，尸體會變的更加的僵硬。
變化三，化學變化，當人體的腦細胞死亡之后，外界的細菌會通過各個器官進入人體內。細胞死亡后，細胞膜會被破壞，微生物會進入細胞組織內。然后尸體組織會被細菌微生物分解。由于人體含有溶酶體酶物質。這種物質會導致身體快速的發腐。那么再看下豬死后的變化過程。
豬死后，人們會把豬身體內的內臟器官都弄出來，這樣子豬肉就與豬的內臟是分開的，這樣子減少了豬肉內臟對肉的影響，特別是微生物對肉的影響，從而豬肉與外界的空氣接觸面積比較廣，也會產生透風性更佳，從而豬肉一般在風扇的吹風下，在一天之內一般是不會發臭的，但是放久了同樣也會有很多的微生物來豬肉身上分解。
豬肉為什么不會發臭呢？它們是有這些區別的。
區別一，由于人體的結構和組織與豬肉的細胞不一樣。
區別二，人死亡后，人體的內臟器官是停留在人體內的，而豬是把內臟和血都已經弄出來。
區別三，人體接觸的空氣面積是比較窄的，而人體死后的尸體緊緊的包裹著死尸的器官，這樣子也會加速尸體的腐臭速度。
這樣人體的微生物繁殖速度會比豬肉的微生物繁殖速度快很多。并且人體內含有溶酶體酶物質，這樣也會加速人體腐爛的速度。
其實豬肉也會發臭，只是速度會比人死后的發臭速度會慢些。這就是由于人體內的內臟器官微生物繁殖迅速，以及人體內死后產生的一種溶酶體酶物質。