眾所周知，喝酒傷肝。酒精入肝，直接影響肝臟，增加肝臟負擔。長期且大量飲酒容易影響肝功能，造成肝臟疾病。例如酒精性肝硬化、酒精性肝炎、肝衰竭等，更甚的是，酗酒者可能會增大肝癌發病率！如果肝臟已經受到了損害，不能抱著吃藥就沒事的僥幸心理，首先必須戒酒，徹底根除危險。當然，對于長期飲酒者想要徹底戒酒不是一件簡單的事。這需要飲酒者有深刻的意識，繼續飲酒可能引發更嚴重的疾病，還有可能引發高血壓、心肌病、心腦血管疾病等的并發癥甚至是生命危險。已患有肝炎的患者再無戒酒的意識，是無異于慢性自殺的。必要時也可尋求心理醫生的幫助。
得病早就醫，損傷了肝臟并不是完全沒有辦法補救，在戒酒的基礎上，聽醫師指導吃藥，也要對飲食進行控制。
重要幾點就是補充體內蛋白質、維生素B。蛋白質高且低脂肪的食物可以選擇蛋類、大豆及豆制品、低脂脫脂奶和魚蝦等海鮮食物。維生素B是人體必不可少的微量元素，可以食用瘦肉、全谷物、奶類等食物來獲取。必要時可以聽取營養師建議進行體內營養物質的補充。
另外，酒精經過肝臟會行成脂肪的堆積，在日常的飲食中也該注意脂類物質的攝入，低脂飲食。少吃高油脂的食物，盡量食用植物性油脂食物，例如蘇子油、橄欖油、胡麻仁油、豆乳、蔬菜瓜果等含有不飽和脂肪酸的食物。這類食物被稱為血脂的“清道夫”。有降低血脂粘度、抗炎、抗氧化的作用，促進體內的脂質代謝。多食用綠豆，西紅柿等有護肝養肝的功效的食物，提升肝細胞活性。多喝茶飲也有促進肝臟排毒，修復肝細胞活性的作用，例如烏麥決明茶（葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，決明子，桑葉等成分制成）。在烹飪方面忌油炸、油煎，采用蒸、燉、煮、焯水等無油和少油的方式，有效減少油脂的攝入。
肝臟是人體內的“化工廠”，具代謝、凝血、解毒、免疫、排泄等功能于一體，是人體重要的器官，而酒精就是肝臟細胞的殺手。各類酒精中都含有一定的致癌物質，玉米、高粱大米釀的酒也很有可能收到污染，攜帶癌癥的誘導因子，或者是引發癌癥的間接因素。可見，酗酒的潛在危險是很嚴重的。任何人都應該限制飲酒量，以免造成身體的各大疾病。