在國人的審美中，膚白和貌美總是掛鉤的，所有大火的電視劇里，不論男女，都在濾鏡的加持下，白得發光，當然刻意丑化的角色除外。很多女性也經常打著“一白遮百丑”的口號，四處搜尋美白大法。但是女性追求的白是白里可以透著紅的健康膚色，可是總有一些人的白，是蒼白無血色，還泛著一絲青色，因此這種白并不被人所羨慕。那么臉色總是容易蒼白是為什么呢？怎樣才可以擁有健康好肌膚呢？
臉色容易蒼白，除了先天疾病，例如白化病之外，在很大的程度上是因為貧血導致氣血不暢。因此，對于女性而言，想要擁有健康好皮膚，最主要的事情就是補血。提到女性補血，很多人的第一反應就是要多吃紅棗，雖然中醫認為紅棗有補血功效，但其實紅棗卻不是最好的補血食物。
貧血在現代醫學的解釋中是指單位容積血液內紅細胞數和血紅蛋白含量低于正常，因此對于貧血的人來說，制造足夠的血紅蛋白才是最重要的，人體在合成血紅蛋白的過程中需要一個關鍵元素——鐵，所以要增加血紅蛋白的含量，首先要補鐵，那么什么食物含鐵量比較高，并且好吸收呢？
廣州紅十字會醫院血液內科楊斌副主任醫師在此前接受香港美容網的采訪時表示一般來說動物肝臟是很好的補鐵食物，其含鐵量比較豐富，例如每 100克豬肝就含鐵 25毫克，同時還富含各種營養素，也比較容易被人體吸收，是預防缺鐵性貧血的首選食品。
接著是各種動物瘦肉，尤其是豬肉，雖然含鐵量沒有動物肝臟高，但瘦肉的鐵的利用率卻與動物肝臟相差無幾。然后像豬血等動物血制品也是很好的補鐵之物，以及一些像菠菜、黑木耳、櫻桃、大豆、桂圓、葡萄干、山楂、糖葫蘆等都是鐵的來源之一。因此想要補鐵改善臉色蒼白的情況可以多加上述食物。當然在吃一些補鐵的食物的同時，要改善缺鐵性貧血還要注意一些問題。
首先如果期間飲食重點為補鐵的時候，要減少膳食纖維的攝入，因為膳食纖維可能會造成鐵吸收不良。然后長時間飲用濃茶和咖啡也會影響體內的鐵元素，需要補鐵人群平時要少喝。最后在保持營養均衡的同時，平時還要多做運動，同時保持充足的睡眠，這樣才能擁有健康好膚色。