長白發是人體衰老的自然現象，基本上是誰都無法避免的，但過早出現的白發還是難免讓人煩惱。長白發的具體原因除了正常衰老外還有很多，精神壓力大、營養不良都可能是成因之一。也有人說，長白發還可能是腎虛引起的，這是真的嗎？腎虛引起的白發可以通過什么食療改善？
腎虛的確可引起白發和脫發
腎虛其實是不少都市男女的通病，那么為什么說腎虛會導致人們華發早生甚至是脫發？
在中醫的說法里面，腎藏有“先天之精”，是臟腑陰陽之本以及生命之源。人的元氣也是從腎中精氣化生而成的，而元氣又是人體生命云畫的原動力，毛發的生長都離不開它。
因此，人的腎氣是否旺盛，會直接在頭發狀況中表現出來。也就是說，如果人體腎精充足，頭發狀況會比較好，表現為濃密、光亮、柔潤。如果腎虛，則會出現頭發掉落、枯萎、發白以及缺乏光澤的狀況。
針對腎虛造成的白發，我們可以通過多吃核桃、蝦、黑芝麻、海帶、黑豆、海參等食物達到補腎養精的目的，腎好了頭發的狀況自然也會得到改善。
長白發吃什么食療好？專家推薦女貞子黑芝麻瘦肉湯
如果是由于腎虛導致華發早生，除了可以通過飲食補腎以外，南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝教授還在此前采訪中推薦過一款烏發食療：女貞子黑芝麻瘦肉湯。
“女貞子性味甘苦涼，功能滋補肝腎，明目烏發。據《神農本草經》記載，女貞子能“主補中，安五臟，養精神，除百疾，久服輕身不老”。黑芝麻性味甘平，補肝腎、益精血、潤腸燥。據《神農本草經》記載，黑芝麻能“主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老”。現代研究表明，黑芝麻具延緩衰老作用。配豬瘦肉健脾，此湯鮮美甘甜，能補腎益精養發，可作為滋養護發食療之一，適應于須發早白者。”
具體做法是將50克瘦豬肉洗凈切塊，各10克的女貞子和黑芝麻洗凈，然后全部放入瓦煲內，加入清水4碗，文火煲1個小時，加適量食鹽即可。
梁東輝教授提醒，女貞子黑芝麻瘦肉湯的食材和分量都需要嚴格控制，不是藥材越放得多效果就越好，更不能私自更改食材，“在治療上，女貞子一天的常用量為6-12克，黑芝麻一天的常用量為9-15克，同時由于黑芝麻忌與雞肉同食，所以瘦肉也不能被替換成肌肉。此外，如果是脾胃虛寒泄瀉以及陽虛的人士也不宜服用此方。”