生活中早餐都是非常重要的一餐，那么早餐的選擇有時候就決定了你這一天的營養吸收到底是怎么樣的，而且早餐對于一個人的身心健康發展是非常重要的，很多人堅持每天早上吃一個雞蛋，那么這樣持續一個月會怎么樣，我們一起來探討一下吧。
首先第一點就是對于提高學生以及一些腦子工作者的注意力以及記憶力非常有幫助，相信大家在少年時候讀書的時候經常被媽媽要求要吃一個雞蛋去上學，那么這個功效確實是已經證實了的。
第二個就是針對于那些經常用眼的人群，雞蛋里面所含有的元素真的是非常有益于視力的保護，那么特別是讀書人士，在這個時候很容易就會近視，那么多多吃雞蛋就可以有效地防止近視。
第三是對于老人和小孩，我們都知道雞蛋它本身就是蘊含豐富且優質的蛋白質，那么這些蛋白質本身就是非常好消化好吸收的，已經是非常不錯的營養食物了。
第四就是對于減肥的人群來說，我們都知道其實雞蛋多吃點不用怕胖，并且還可以多多補充人體所需，讓你的減肥更加持久。
至于為什么雞蛋這么好，其實分為很多方面的，因為雞蛋的脂肪其實大部分就是集中的是在蛋黃里，就算是蛋黃也非常容易被我們的人體消化吸收，這樣的話它不僅營養豐富還有利于區分開自己的營養層次。還有就是減肥的人多不知道的就是蛋黃，但是蛋黃中還含有豐富的卵磷脂這樣很稀有的營養物質，而且還含有一些非常好的微量元素，就像是鈣以及維生素A和維生素D這樣的。那么針對于那些補充腦力的人來說，其實這些成分對于脂肪代謝是有著非常大的好處的，因為它還對于增進我們人體的神經系統有著非常好的作用，非常強的功能。
第二就是因為雞蛋本身小小一個就是優質蛋白，它所包含的營養本身就是最接近人體需要，而且很多時候雞蛋的蛋白質中含有我們每個人身體里面所必需的氨基酸，那么從這個角度來看的話，其實雞蛋就是我們身體的最全面的蛋白質來源。
第三就是我們吃完了雞蛋就會比較耐餓，一般來說雞蛋的飽腹感都是非常強的，而且很多時候雞蛋比面包以及饅頭這樣的食物更加地耐餓，可以讓你飽肚子的時間更加地長。