薏米又名薏仁、薏珠子、起實、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥，又是一種普遍的食物，性味甘淡微寒，有利于消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效。薏米又是一種美容食品，長時間的食用薏米可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑，對痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
一般人們食用薏米一般是將薏米煮粥食用，典型的就是薏米紅豆粥。薏米紅豆粥是一道家常的粥品，也是很不錯的一種養生粥尤其是薏米和紅豆都是極好的養生食材二者一起可以達到一加一大于二的效果，尤其是紅豆和薏米的價格并不貴，可以說是經濟實惠的養生。但是薏米雖好，但是大家也不能忽略了薏米的副作用。薏米的副作用在日常生活中體現主要有以下幾點：
1、薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，女生可能會出現經期不調的現象，所以廣大女同志千萬不要因為薏米美容就多吃哦。
2、孕婦吃薏米過多，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，就算沒有流產也會對肚子里的胎兒和孕婦的身體造成傷害，所以準媽媽們還是不要因為薏米好吃就拿自己身體和肚子里的寶寶不當回事，畢竟這是大事不容得僥幸。
3、薏米所含的糖類黏性過高，不太好消化，吃的太多會不好消化，可能出現脾胃寒涼、腹脹、積食胃酸等癥狀，如果有便秘情況可能會讓便秘更加嚴重，腸胃虛弱消化能力弱的最好不要多吃薏米。
那么薏米一天吃多少最好呢，之所以說這個是因為無論哪種食物都是有一個量的，只有在這個量的范圍內食物才能發揮它的功效，就像這個薏米一天吃個兩三克，那當然和蚊子撓癢癢一樣一點用都沒有，但是吃多了就會產生前文所說的，薏米糖類黏性過高，不適合吃太多，吃太多會引起腹脹，那么薏米一天到底吃多少合適呢？接下來的內容希望對你們有所幫助。
1、首先薏米葉可以泡茶，喝了可以利尿，大概20-30克，嚴重者可以60克但是不能太多。
2、薏米做粥如果是單純的薏米沒有其他的材料的話，一天一碗薏米粥為佳，切記不可一天三餐都是薏米粥，如果吃得太多反而會適得其反。
3、若是薏米紅豆粥，薏米和紅豆的比例應該為1比1，也是一碗為佳，不可多吃。