我國的茶文化源遠流長，而茶的種類多種多樣，其中綠茶由于口感清新則成為了很多人的心頭好，茶杯整天不離手，不管什么時候都喜歡喝上幾口綠茶。但綠茶是不是什么時候都能喝？當然并非如此，南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝教授在此前采訪中表示，綠茶是不宜空腹飲用的，否則容易刺激腸胃，產生一系列的不良反應。
專家：綠茶雖好可空腹喝會出事
據梁東輝教授介紹，綠茶由于沒有經過發酵，因此能較多地保留茶葉內的天然物質，保健價值也在眾多茶類當中較為突出，“綠茶的茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的75%以上，因此對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎都有較為確切的效果，也是其他茶葉所不能比擬的。”
但梁東輝教授也表示，正因如此，綠茶并不適合空腹飲用，早晨起來在吃早餐前喝一杯綠茶的習慣其實是不可取的，“如果空腹飲用綠茶，除了會沖淡消化液影響消化外，茶葉中的部分活性物質還會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。另外，空腹也會讓人啼更易吸收茶葉中的咖啡堿和氟，前者會令部分人出現以心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等為代表的‘茶醉’現象，后者如果在體內積聚過多，則或會誘發腸道疾病，甚至影響腎功能。”
因此，梁東輝教授建議，綠茶千萬不要在空腹飲用，特別是患有患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人，否則可能導致病情加重，更可以引起消化不良或是便秘。
不能空腹食用的食物有哪些？
酒：除了不能空腹喝茶外，更是不能空腹喝酒，因為酒精會刺激胃黏膜，可能引起胃炎、胃潰瘍等疾病。同時由于空腹時血糖較低，此時喝酒易導致低血糖，引起頭暈、心悸、出冷汗等反應，嚴重者會發生低血糖昏迷。
太酸的食物：如山楂、橘子、檸檬等，由于含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，一般人即便吃也不能吃太多，胃腸道功能不好的人更是不能空腹吃。
柿子：柿子不僅不頂飽，而且由于柿子含有較多的果酸和單寧酸，若空腹食用，會和胃酸產生反應，形成難溶解的凝膠塊，會引起胃部的不適。
冰冷的食物：如雪糕、冷飲等，這些食物會刺激胃腸發生攣縮，久之可能誘發腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此如果想吃冰冷的食物，最好安排在兩餐中間，而且不宜過量。