雖然說生老病死是人之常情，但是對于絕大部分的人來說，還是希望自己可以老的慢一點，希望自己能夠永駐青春。尤其是對于女性們來說，她們都希望自己能夠永葆18歲的容顏。但是衰老是屬于一個不可抗的因素，想要完全阻擋是不太可能的，不過我們可以盡量延緩衰老的時間，那么如果想要靠吃東西來防止衰老的話，可以選擇什么食物呢？
人體細胞之所以會衰老就是因為細胞的活力不夠，抗氧化的能力開始下降，細胞生命周期縮短，皮膚也變得暗黃沒有光澤了，所以這時候通過攝入一些有用的食物就能夠很大程度上的緩解這種衰老的現象了。比如說維生素c和維生素e就是很好的抗衰老物質，一般一些蔬菜水果中就富含有維生素c和維生素e。所以要想能防抗衰老，平常多吃一些蔬菜水果是很有用的。
另外，人之所以會顯得衰老的原因很大一部分就是因為皮膚的質量不夠好了，所以，如果在平常的飲食生活中多吃一些富含膳食纖維的食物就可以促進腸道的蠕動，促進人體的新陳代謝功能，使肌膚身體都能夠更加的充滿活力，這樣人的氣色也會變得更好，所以看起來也會顯得更加年輕了。
除此之外，還有一些抗氧化的食物，比如說木耳或者其他的一些菌類食品。這些食物都是能夠提高人體抗氧化的能力的，這樣也就從很大程度上起到了抗衰老的作用。而且，由于這些食物中還富含有微量元素，所以，人體在食用后可以讓皮膚變得更加的有彈性，肌膚看起來更加細膩緊致，也就達到了抗衰老的作用。
還有，作為女性來說平常可以多吃一些紅棗，桂圓之類的食品。這些食品都有著很好的補充氣色的作用，平常有事沒事用這些食材來燉湯喝，對于皮膚的改善是有著很好的作用的，氣色提升了，人看起來也就更加年輕了。還有就是平常也要注意蛋白質的補充，每天早上的早餐可以加一杯牛奶，這樣既能夠增強體質，也能夠增加鈣的吸收。
最后一點，也是最重要的一點。前面說了那么多可以防抗衰老的食物，但是其實防止衰老還有一個非常關鍵的因素，那就是保持一個良好的心態。無論多大的年紀，都要保持一個年輕的心態，這樣對于防抗衰老的作用是最大的。一個人如果心都老了，那么是沒有什么其他的東西可以來阻止他變老了的。