西葫蘆不是一種常見的植物，西葫蘆是一種呈現淡綠色的蔬菜植物，很多人都沒有見過西葫蘆，它的營養價值非常豐富，體型呈現出微胖，是條狀，但是又沒有太長，它的生長環境比較適中，它有很強的耐光特性，長時間的日照條件有利于西葫蘆的莖葉生長，短時間的日照條件西葫蘆的結瓜期會比較早。
西葫蘆營養價值高
西葫蘆中含有非常豐富的營養物質，對人體來說它的營養價值非常高。西葫蘆中含有一種豐富的維生素，這種維生素對面色暗黃的人群來說有很好的改善功效，能改善皮膚的色素沉積，還可以補充肌膚的養分，可以讓臉上暗沉的人群的皮膚回復活力。西葫蘆中還有含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是對鈣的含量非常好。
西葫蘆雖然自己不瘦，可是它是可以幫助女性減肥。而且西葫蘆自己富含水分，可以起到潤澤肌膚的作用，這對很多女性來說有很大的誘惑力。 而且一般來說無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會感覺到自己面色發黃，營養不足，皮膚也會因此松弛。富含水分的西葫蘆還能幫助改善這種現狀。
西葫蘆還可以清熱解毒，在夏季吃上一個西葫蘆不僅可以預防上火還可以利于排便，它可以用來輔助治療很多輕微的疾病。
哪些人不適合吃西葫蘆？
從上面也可以看出西葫蘆的美容養顏效果非常明顯，此外，它還可以幫助人體的新陳代謝，促進腸胃蠕動，排出身體多余廢物，這樣也可以減肥瘦身。西葫蘆中的營養物質還可以預防一些身體器官的病變，經常食用西葫蘆還可以增強身體器官的活力。
但是，尤其需要注意，因為西葫蘆屬性偏寒，非常容易幫助身體排便，所以對于一些自身脾胃虛寒的人來說是不宜食用的，這樣會讓腸胃遭到損害。而且西葫蘆并不適合生吃，最好還是把它煮熟之后再吃，但是也不能把西葫蘆煮的太熟，太爛，這樣可能會破壞西葫蘆里面含有的營養物質，得不償失。
西葫蘆是一種很好的食物，想瘦的人可以嘗試經常食用它，它可比很多世面上的減肥藥物健康多了，如果想預防自身器官的病變也可以食用它，它可以保護你的器官，讓你的器官保持健康，當然，很多植物都有很好的營養價值。